毛家饭店

湖南韶山毛家饭店发展有限公司

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通过多年的挖掘、整理和创新,毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化,赢得了八方宾客的交口称赞。

1995年,『毛家』商标在国家工商局进行商标注册。为了充分发挥『毛家』商标的品牌优势,为了更好的发展『毛家饭店』的对外业务,为了对社会主义经济发展作出更大贡献,在工商行政部门的协助和指导下,韶山毛家饭店发展有限公司于1999年6月宣告成立,代理『毛家』商标使用许可咨询业务及其他业务,规范化地开发和管理特许连锁店。韶山毛家饭店发展有限公司的成立标志着『毛家饭店』的事业迈上了一个新的台阶,迎来了一个新的发展机遇。『毛家饭店』还相继被中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员单位,并荣获『中华餐饮名店』『全国餐饮百强企业』『全国绿色餐饮企业』称号;伴随着公司的迅速发展和壮大,『毛家』商标于2002年、2005年、2008年连续评为『湖南省著名商标』,2009年4月被中国工商总局商标局认定为『驰名保护』。2009年5月,『韶山毛家饭店发展有限公司』正式更名为『湖南韶山毛家发展有限公司』。

『湖南韶山毛家发展有限公司』对『毛家』餐饮品牌进行了全新包装。从楼面外部式样、门头,到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰,充分展示了多彩的毛家文化。制作了有统一标识的文化宣传用品、餐用具、员工服等。同时,公司为了更好的给加盟店提供更好的服务支持,引导连锁店加强自身的管理,还为各店制订和制作了『毛家饭店』《服务员培训教材》,《员工手册》,《规章制度》,《运营管理》,《营销方法》等全方位的营建营运手册及《毛家饭店专用菜谱》,『毛家菜』肴烹制方法的教科材料。同时,成立了毛家饭店厨师培训学校,自2009年3月1日以后由总公司派出的厨师均持加盖公章钢印的《工作证》上岗。这样,在给各加盟店品牌支撑的同时,也增强了自身的经营抗风险能力,提高当店的服务水平,保证了『毛家菜』的出品质量和口感,为连锁店可持续经营发展提供了强有力的保证。

『毛家饭店』成立二十余载,经历风风雨雨。发展到今天,离不开许许多多的爱护『毛家』品牌的有心之人。为适应快速多变的市场经济环境,转变观念实现企业持续发展,2009年3月公司董事会重组了新的管理团队,同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念,着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作,引领各加盟店向规范化、现代化和精细化的水平前进。

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