2000年初，香格里拉酒业股份有限公司在云南迪庆香格里拉成立；主要进行葡萄酒及青稞干酒系列的研发，主要产品品牌为“香格里拉”葡萄酒和“大藏秘”青稞干酒。公司先后投资建立了迪庆香格里拉酒庄、玛桑酒庄、香格里拉秦皇岛葡萄酒有限公司。

香格里拉高原生态葡萄产区位于世界自然遗产“三江并流” 国家重点风景名胜区金沙江、澜沧江干凉河谷两岸山坡核心地带海拔1800-2800米，风景秀美，圣洁纯净高海拔、强紫外线、砾石土壤富含有机质和对人体有益的微量元素独特的小产区气候，葡萄成熟季节降雨量少是世界极具个性特色的葡萄园。

2018年8月香格里拉酒业股份有限公司牵头起草《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》正式发布，标志着中国建立了首个单一葡萄园标准，意味着中国葡萄酒行业正式与国外高水平、高品质标准接轨，在行业发展中迈出坚实的一大步。