1892年，爱国华侨张弼士怀着实业兴邦的初心在烟台创办张裕公司，自此开启了中国产业化酿造葡萄酒的序幕。

张裕其前身为烟台张裕酿酒公司，是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1892年，张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照，光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。

“张裕”二字，冠以张姓，取昌裕兴隆之意。张裕公司的创建，被北京中华世纪坛记载为中国1892年所发生的四件大事之一。它已发展成为多元化并举的集团化企业，是中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营厂家。