陈克明食品发源于不产一粒小麦的洞庭湖畔一一湖南省南县，由创始人陈克明先生于1984年创立，于2012年上市，以挂面生产为核心业务。
2012年3月16日，克明食品(股票代码：002661)在深圳证券交易所挂牌上市，成为中国主营挂面第一家上市企业。
2017年收购中粮集团旗下五谷道场，进军方便食品产业。
2023 年收购阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司，布局生猪产业。
面对市场新需求，公司不断创新，拓宽产品线，面粉、大米、食用油、方便面、自热米饭、乌冬面等新品迭出，为消费者带来更加多元化的饮食选择。
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