福建亚西雅食用菌有限公司于1989年11月经省外经贸闽府字[1989]0136号证书批准成立的一家企业，公司座落于中国食用菌之都—福建古田，公司依托当地丰富的农副产品资源，全心专注食用菌产品的种植、工艺研发、生产与销售。公司占地面积3300平方米，其中厂房面积6600平方米，内设有水煮软包装车间、切丝车间、人工精选车间、木耳加工车间、脱水烘干等车间，拥有5000立方米的冷藏库和独立的化验室，另设综合办、基地课、生产课、设备课、品管课，员工200名。

公司拥有资产总额人民币1000万元，注册资本314.5万元。年可生产各类干鲜食用菌产品6000多吨。主要产品为食用菌鲜品、脱水产品、水煮软包装产品等。

为严格执行国家质检总局有关文件精神，进一步加强出口食用菌产品质量安全管理，实施从源头栽培开始到产品出口的全过程控制，2006年起公司先后在各乡镇建立香菇、白木耳、黑木耳种植备案基地6个，常住技术员和植保员进行技术指导和用药指导，杜绝使用国家禁止使用的农药和化学品，对产地水质、原辅料进行定期检测。公司永安基地取得GAP良好农业规范认证，黑木耳取得了有机产品认证；公司通过了ISO9001：2008质量管理体系与ISO22000：2005食品安全管理体系双认证。