保宁醋始于公元936年,是中国四大名醋中唯一的药醋,四川麸醋的鼻祖。
保宁醋以纯粮为料,名贵中药为曲,“松华”井水为体,采用麸醋经典工艺和现代科技,经42道工序精酿而成。她汇酿醋技师之匠心,生物工程专家之精要,独具“色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐”之特点,系调味上乘佳品。自唐朝以来,宫廷御膳房即采用保宁醋烹饪膳食;1985年保宁醋进入中南海,成为国宴调味用品。随着川菜厨师的广泛应用,推动川菜得以传播四海。因而有“川菜精灵,国醋保宁”之美誉,长期食用有益身体健康。
保宁醋自1915年荣获巴拿马万国博览会金奖以来,屡获国际、国内各类大奖。保宁牌保健醋于1997年经卫生部批准为保健食品;2000年保宁醋被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品;2003年被评定为中国名牌产品;2005年再次通过绿色食品认证和国家免检资格复审,并获得AAA质量信誉等级、出口食品企业卫生注册和中国驰名商标等光荣称号。
四川保宁醋有限公司座落在中国历史文化名城阆中,是我国最大的食醋生产基地之一。其注册商标“保宁”牌系中国驰名商标。
公司通过ISO9001:2000国际质量体系认证,拥有国内最先进的酿造技术,采用微机数控化监测,管罐封闭式作业,高沸闪点式灭菌和连续自动化灌装等硬件操作系统,现已具备年产保宁醋五万吨的生产能力,并以调味型、保健型、饮料型三大系列近百个单品供应市场。
公司紧紧抓住我国全面建设小康社会的发展机遇,积极调整企业发展战略,采用先进的管理模式和经营机制,全面关注顾客需求,整体提高企业核心竞争能力,经济效益显著增长,企业形象和品牌形象稳步攀升。
公司以“共生”为经营理念,以“诚信经营”信条,发扬“敬人敬业,追求卓越”的企业精神,精心打造“保宁”品牌,努力实现新辉煌。
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