鸿毛饺子,源起于北太平庄的一对夫妻开办的饺子馆,基于对中国传统饮食文化的理解和不懈的努力,终于成就口味独到的“鸿毛饺子”。创始人之所以将饺子命名为“鸿毛饺子”是援引司马迁《史记》中的“重于泰山,轻于鸿毛”,寄托了创始人的自谦,也如明朝著名诗人御前在他《无题》中所写“名节重泰山,利欲轻鸿毛”的诗句所体现出轻利重名的传统文化精神。鸿毛饺子已由最初的三五人、几十平米的小店发展成拥有十余家分店独具口味的饺子连锁,并成为北京市著名商标。
鸿毛饺子特点:精瘦肉和馅,细作配菜,让您久吃不腻;面揉时长,皮筋道适口;配菜鲜嫩,回味悠长,唇齿留香。
饺子diy:三五成群,团团围座,自己动手和面、扮馅、擀皮、包饺子...亲情友情,娓娓道来...敬请享受鸿毛推出独特饺子diy特色服务。
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