泾川县旭康食品有限责任公司始建于2003年1月，是一户集肉牛养殖、屠宰分割、肉类加工、销售和出口为一体的全产业链民营企业。

公司位于中国西部重要省份——甘肃省东部泾川县境内，西距金城兰州400公里，东距古都西安220公里。历史上的泾川曾是王母故里，至今台湾同胞每年都组团朝觐。当地依山傍水，环境幽雅，是国务院命名的“绿化卫生小城镇 ，也是中国国家农业部划定的全国肉牛优势产区和西北重要的优质畜产品加工贸易中心。

公司目前占地3.5万平方米，建筑面积6200m2，总资产5900万元；有肉牛养殖基地一座，年屠宰4万头牛屠宰分割生产线一条，年产1500吨熟肉制品生产线一条，年产4000吨出口罐头生产线一条，年产1500吨真空冷冻干燥生产线一条，1500吨排酸速冻冷藏库一座，年产5000吨牛粪有机肥生产线一条。

公司拥有中华人民共和国进出口资格，生产厂（库）已被国家认证认可监督管理委员会予以卫生注册，获得国家质量技术监督检验检疫总局颁发的食品质量安全生产许可证。已通过ISO22000:2005国际食品安全管理体系认证和HACCP国际食品安全控制体系认证。

公司自成立之日起，就立足当地农畜资源优势，以极大的热情和责任专注于肉类行业的开发和创新，忠实履行“为社会创造健康美味食品”的社会责任。在生产过程中严格遵循ISO22000和HACCP等国际生产管理标准。

公司全体职工积极奉行“健康发展，服务社会”的企业宗旨，以当地丰富的农畜资源为优势，生产经营“旭康”牌系列真空包装熟肉制品、罐头产品、分割牛肉和冻干食品等，产品畅销国内各大城市，部分产品出口到法国、德国、沙特、韩国和香港地区。