扬州维扬豆制食品有限公司创立于1956年，是维扬菜系 大煮干丝 的生产基地。
公司通过ISO9001-2008质量管理认证、ISO22000-2005食品安全认证、QS认证。产品有以“干丝干”、“干丝”“五香茶干”等为主的6大类100个品种，远销全国各大中小城市及港澳台地区，年销售近一个亿，专卖店、销售点500家。以“大煮干丝”为代表的扬州饮食文化，已成为让世界了解扬州的城市名片。
公司于2014年3月迁入扬州市鼎兴路96号（食品工业园内）。公司占地33亩，生产厂房14325㎡、办公楼6216㎡、冷库1200㎡、冷藏车20辆，有食堂等，总投资8000多万元，其中设备投资3000万元。是一个起点更高、工艺更加科学、全封闭式现代化的豆制品生产加工企业。
随着维扬突飞猛进的=发展，公司始终坚持质量管理，严格执行质量标准，以消费者利益为已任，以市场为导向，不断研发新产品，组建多人研发团队，每年推出很多高蛋白的健康产品。严把质量关、营养关、食品安全关，让广大消费者品维扬豆食，走健康之路，是公司奉行的经营理念。
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