始于1995年，隶属中粮集团旗下，集开发/酿造/销售/出口于一体的综合型企业，其黄酒色如琥珀/芳香怡人/醇厚甘甜

孔乙己——秉承传统手工酿酒工艺的精品之作。

公司恪守传统技艺，传承经典。孔乙己系列产品精选新产糯米，辅以独特配方小麦酒曲，汲取鉴湖核心水域之水，从用料、取水，到酿造、低温发酵、陶坛储藏，均遵循古法传，由专业技师手工酿造。

孔乙己酒体醇厚，酒香浓郁，风味独特。

中粮绍兴酒有限公司系中国粮油食品（集团）有限公司下辖的独资企业，兴建于1978年，座落于风景宜人的黄酒之乡——绍兴，鉴湖之畔。

固定资产1.5亿余元，注册资金6867万元，占地16万平方米，员工200余人，各类专业人员60余人。拥有2万吨绍兴酒生产线和自动灌装线。公司集开发、酿造、销售、出口于一体。

公司利用鉴湖特有水质融传统酿造工艺与现代科技于一身，其所产黄酒晶 莹透澈、馥郁芳香、醇厚甘甜、营养丰富。产品覆盖华东、华北、西南等市场，并出口日本、韩国、香港、欧洲，产品质量受到国内外一致好评。