江西齐云山油茶科技有限公司是由农业产业化国家级龙头企业、中国绿色食品优秀企业——江西齐云山食品有限公司投资建立的现代化科技型企业，江西省油茶产业协会副会长单位、赣州市油茶产业协会副会长单位。公司位于江西省赣州市经济技术开发区，占地面积113亩，固定资产投资超亿元，于2013年12月竣工投产。

公司立足赣南油茶产区，针对目前油茶加工行业油茶资源利用率低、能耗大、品质不稳定、科技含量不高、市场竞争力弱的状况，高起点、高标准建设4万平方米山茶油生产车间，引进德国、瑞典、美国、比利时等世界一流的油脂压榨、精炼、自控等技术和设备，进行茶籽冷压榨、茶饼低温负压浸出、茶油全密闭连续自控精炼、全自动包装、副产品深加工。开创性的将“全籽冷压榨技术”成功应用到山茶油工业化大生产中。公司拥有日烘干爆蒲脱壳分选200吨鲜茶果、日烘干400吨油茶籽、日处理200吨油茶籽压榨制油、日处理200吨油茶饼浸出制油、日精炼茶油100吨的油茶生产线。形成了年加工油茶籽9万吨，年产“齐云山”牌高油酸山茶油3万吨的生产能力，是目前国内茶油加工工艺、设备最先进，产能最大的茶油专业加工企业。

公司专注于茶油的专业生产技术研发，与南昌大学、省粮油科研所、省食检院、国家油茶产检中心（江西）等科研院所合作，在山茶油全籽冷压榨技术研究应用、土茶油研发、地方标准的制定等科研开发和应用方面取得了一系列成果和进展；作为山茶油“全籽冷压榨技术”的创导者，率先成功将双螺杆全籽低温压榨技术应用到山茶油工业化大生产中；“茶油清洁生产关键工艺技术”、“茶油加工安全工艺与品质控制技术研发”、“高纯有机山茶油”等项目通过了省科技厅科技成果鉴定；公司是《茶油生产加工技术规范》江西省地方标准、《江西省山茶油》、《江西省好粮油—油茶籽油》及《江西绿色生态—油茶籽油》标准制定单位；已获授权发明专利4项、实用新型专利15项，在申请发明专利5项、实用新型专利1项，多项专利实现了产业化应用，被认定为国家高新技术企业、江西省“专精特新”中小企业。开创性的研发推出“高油酸山茶油”产品，“齐云山”、“齐云仙”高油酸山茶油生产技术达到国际同类研究先进水平，产品质量达到国内同类领先水平。