十九世纪初，英国白金汉宫的御厨白兰氏(H.W.Brand)先生调製的浓缩去脂鷄汤，让英王乔治四世保有健康、活力。1835年，白兰(H.W.Brand)先生退休後，创立白蘭氏®，推出第一瓶鸡精，广受欢迎。 1920年，白蘭氏®鸡精首次登陆亚洲。由于白蘭氏®的制造过程与东方人普遍采用的炖制烹调方法十分相似，在亚洲地区广受推崇。白蘭氏®鸡精不含脂肪，比传统炖制的鸡汤更符合健康的要求。 此外，人们亦十分接受白蘭氏®那套很接近传统东方的医学理念，两者皆采用百分百天然材料作为保健用途。 纵使时代不断变迁，而白蘭氏®鸡精始终如一，值得信赖。