企业文化是一种综合性的人性化管理气氛，它是企业全体员工在长期的工作中精心培育而成的，是企业全体员工共同遵守的最高目标、价值标准、基本信念及行业规范的总和。企业文化的意义在于统一企业员工的价值观，从而在企业与员工之间形成一种心理契约的关系。而企业文化的形成需要保持企业行为(规范)、企业管理(制度)与企业价值观念的高度一致。

银鹭食品在其二十多年的发展过程中，结合自身特点与实际，立足企业发展现状和充分利用现有资源，提炼和浓缩成长过程中的亮点与闪光点，统筹兼顾未来发展规划，形成具有特色的企业文化。要紧紧抓住“民营企业”这条主线，立足农业产业化带动工业化，走现代企业发展之路，塑造一种基于民族文化和商业伦理，又是企业家内心追求的真正核心价值观，体现闽南人的“爱拼才会赢”的精神。