新西兰养蜂采蜜的历史,是在19世纪中期,伴随着欧洲养蜂人和意大利蜂的到来开始的。从那时起,淳朴的新西兰人就一直坚持以近乎苛刻的标准生产着蜂蜜产品。为确保蜂蜜的品质和消费者的健康,新西兰甚至有立法明确规定禁止给蜂蜜喂食抗生素。多重的保障成就了新西兰蜂蜜享誉全球的品质。作为Wilderness Valley麦悠谷蜂蜜的创始人,Brent Greig家族就是新西兰蜂蜜生产商中的佼佼者之一。Wilderness Valley也是目前新西兰蜂蜜品牌中在其官网注明“100%的蜂蜜采摘,酿造到包装都来自Brent Greig家族自家农场”的品牌。

Brent Greig家族在位于新西兰北岛中部雪山Ruapehu连脉-Tuatitu山的山谷中拥有水平面积5000英亩的农场(因为整个农场都是连绵起伏的山脉,实际面积远远大于其显示的水平面积)。在那里,诞生了新西兰原始森林的珍品,以Wilderness Valley(麦悠谷)为名的珍贵蜂蜜。Wilderness Valley蜂蜜的酿造离不开Brent Greig家族四代人的努力,家族成员们精心监管着从养蜂采蜜到生产包装的每一个流程,滴滴纯净的蜂蜜承载着这个家族对它的自豪和热情,以及希望可以把健康和快乐传递给大家的一片赤子之心。

在20世纪90年代,新西兰怀卡托大学(Universityof Waikato)的彼得莫兰(Peter Molan)教授就通过实验验证了麦卢卡蜂蜜的独特抗菌性。麦卢卡因子能让蜂蜜口感更加香醇浓厚,能够保健肠胃,具有良好的抗炎效果。独特麦卢卡因子(UMF)的等级越高稀有,同时调理功效也越好。Wilderness Valley蜂蜜覆盖了UMF 8+,UMF 10+,UMF 15+等不同品质等级,能够充分满足不同消费者的使用需求。

蜜源地的选取直接影响了蜂蜜的品质,任何一点环境条件上的缺失,都有可能导致蜂蜜品质大打折扣。总体来说,顶级蜜源地就是海拔高、日照充足、森林覆盖率高、无任何污染源。Wilderness Valley蜂蜜的蜜源地位于新西兰北岛中部的雪山峡谷,蜂箱的运送,安置和回收全程电动化操作,远离化学制品的侵害。整个森林式农场的灌溉都来自大自然的雨水和雪山流淌过来的雪水。里面常年奔跑着尽万头牛羊鹿一类的野生动物。正是这种世外桃源一般的环境,才能确保Wilderness Valley蜂蜜的消费者能够获得天然纯净的麦卢卡蜂蜜。

Brent Greig家族为了保证蜂蜜的质量,其制作过程近乎苛刻,从蜜源到货架,点滴可追溯,并精选最优等麦卢卡花,在自家的麦卢卡蜂场进行养殖。团队拥有经验丰富的养蜂人,掌握着先进科学的养蜂技术,从源头保证蜂蜜品质的纯净。每一瓶蜂蜜都要经过自有工厂全自动萃取,多重严密监测以及入瓶前的再次检测,严格地保障其天然品质。同时,Wilderness Valley还定期接受新西兰食品监察部门对设备、质量和卫生的检查。也正因如此,Wilderness Valley蜂蜜,这个传承四代的天然蜂蜜品牌,才能受到新西兰UMF蜂蜜协会的认可。