全球比较大的食品制造商雀巢（Nestle SA）持续增长乏力。

据雀巢2月18日发布的上一财年业绩数据显示，截至2015年12月31日，该公司全年度盈利91亿瑞士法郎（约合595.8亿元人民币），比去年同期大跌37％，销售额由2014年的916亿瑞士法郎（约合5997.8亿元人民币）跌至888亿瑞士法郎（约合5814.5亿元人民币），双双低于市场预期。

2015年，公司收入自然增长4.2％——这一增幅为六年来比较小，主要受累于亚洲、大洋洲及非洲等新兴市场需求减弱，雀巢印度的主打产品美极方便面的食品安全丑闻，以及瑞士法郎汇率走高。

这家瑞士食品巨头连续第三个财年营收增长未达到预期了。此前，雀巢已经将2015年全年营收自然增长预期由5%下调至4.5%，结果现实比这一比较坏的打算更糟糕。

雀巢并不指望2016年的情况会有所改善。雀巢首席执行官Paul Bulcke称，预期今年的销售将会持续这一增长速度。他表示，提价推动了2015财年销售额增长2%，但2016年将很难再提价。

不过，Bulcke认为去年的业绩已属难得。“2015年的大环境依然充满挑战，我们在行业的高端领域取得了盈利性成长。在主要的品类和市场，我们的市场份额都有所增长或保持不变。”

但这显然并不能让投资者满意。财报发布后，雀巢当天股价盘中下跌超过4%。

此前快速增长的新兴市场的销售疲软拖累了雀巢的业绩，包括中国市场。不过雀巢认为中国市场正在好转——雀巢在财报中表示，“中国在去年底表现出增长的势头。”

“在中国，我们在雀巢速溶咖啡、雀巢即饮饮料、太太乐调味料和雀巢脆脆鲨巧克力威化上的再投资，推动了增长。徐福记在艰难的经济环境中表现强劲。”

雀巢同时承认，“银鹭有所改善，但尚需更多的时间。”

去年12月，借力徐福记散售渠道，雀巢旗下巧克力品牌奇巧第三次进入中国市场，开始在沃尔玛独家销售。从Cailler到奇巧，再加上徐福记自身的巧克力品牌奇欧比，雀巢在中国已经初步完成了中高低端巧克力市场的布局。

雀巢旗下的专业餐饮业务、惠氏婴儿配方奶粉和抗过敏系列配方奶粉（Alfaré、Althéra和Alfamino）的业绩增长也与中国市场紧密相关，雀巢正寄望于二胎政策放开后的中国区市场的驱动。

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