采购及参展范围：
厨房餐饮设备及用品：烹饪设备综合 | 制冷设备 | 洗碗机 | 厨房辅助设备 | 自助餐设备
餐饮食品及饮料：新鲜原材料及半成品、速成品 | 水产海鲜、冷藏及冷冻食品 | 果蔬、罐头及调味品 | 烘焙与冰淇淋设备、高端饮用水 | 葡萄酒及烈酒 | 果汁、原料及制作设备
咖啡和茶：咖啡设备、咖啡器具 | 咖啡生豆、熟豆咖啡加工生产设备技术 | 咖啡烘焙设备及技术精品茶 | 传统茶 | 茶类器具及工艺品
酒店布草及纺织布艺：酒店服饰系列 | 餐厅布草 | 床上用品 | 装饰布艺 | 浴室系列
客房电器及用品：易耗品 | 有偿用品 | 小电器 | 竹藤漆制品 | 亚克力制品 | 皮具制品
酒店IT智能电子产品：酒店监控 | POS机 | 电话机音响 | 门锁 | 酒店软件 | 智能控制
桌面用品：陶瓷 | 玻璃 | 不锈钢 | 金银器 | 亚克力塑料 | 密胺 | 竹木及绿色环保材质
餐饮连锁：中式餐饮 | 西式餐饮 | 时尚饮品 | 特色名吃 | 休闲食品 | 酒店连锁
清洁设备及用品展区：清扫系列 | 清洗系列 | 石材养护系列 | 清洁服务系列等
时间：2018年11月15-17日
地点：厦门国际会展中心
主办单位：
北京恒辉国际展览有限公司
支持单位：
厦门市旅游协会
厦门市餐饮行业协会
厦门市食品行业协会
背景介绍：
随着经济全球化和世界经济一体化的深入发展，中国旅游业进入了快速发展的黄金时代。旅游业作为国民经济持续高速稳定增长的重要战略性、支柱性、综合性产业，其爆发式增长直接带动了酒店餐饮业的发展。
厦门，是我国最早设立的四大特区之一，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，以海滨旅游城市的魅力闻名于世，近年来随着海峡西岸经济区建设、会议展览业的发展，以及通过国际马拉松比赛、国际人居城市、园博会、国际游艇码头等大型城市项目运作，城市魅力不断增强，厦门酒店业发展前景看好。并出现多元化市场需求趋势，例如长线商务型居住、家庭旅馆、度假型等居住需求。恒辉展览历经8个月的市场调研，走访了厦门市旅游协会、厦门市餐饮行业协会、厦门市食品行业协会等众多机构和企业，在得到各方机构及企业的大力支持下，厦门国际酒店用品及餐饮业博览会（HSCE XIAMEN 2018），将于2018年11月15-17日在厦门国际会展中心隆重举行。
同期展会：
北京国际酒店投资加盟与特许经营展览会（厦门站）
厦门国际餐饮食材及餐饮连锁加盟展览会