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四款秋季养胃肉食推荐 助宝宝打造健康好胃

2012-08-31 admin

导读:秋季是宝宝养胃的好时节,胃养好了才可以轻松度过一个漫长的冬季,尤其开始转凉的天气让宝宝的脾胃容易受到刺激而降低功能,妈妈们更是...

秋季是宝宝养胃的好时节,胃养好了才可以轻松度过一个漫长的冬季,尤其开始转凉的天气让宝宝的脾胃容易受到刺激而降低功能,妈妈们更是应该注重宝宝秋季如何养胃的问题,那么秋季宝宝吃什么养胃呢?一起来看看下面的宝宝养胃食谱吧。

秋季宝宝养胃食谱一:美味鹅胸肉粥

原料:白粥双人份,鹅胸肉300g,干百合20g

制作方法:

1、鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;

2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了;

3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯,非常之好吃的一道养生粥。

小提示:鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。中医理论认为鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱,消瘦乏力,呃逆,气血不足,营养不良的宝宝食用。

秋季宝宝养胃食谱二:鹌鹑焖羊肉

原料:净鹌鹑2只。配料:羊肉300克。调料:料酒15克,酱油15克,胡椒粉1克,葱段、姜块各15克,五香粉1克,精盐3克,鸡精5克,味精2克,花椒油15克,淀粉10克,鲜汤700克。

制作方法:

1、羊肉入冷水锅中煮熟,捞出切块。

2、鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。

3、沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤,下入鹌鹑,中火烧开。

4、下入羊肉,加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。

5、加入味精、精盐烧开,改中火,用淀粉勾芡即成。

小提示:此款美食肉质熟烂,汤浓味醇,营养丰富。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。同时鹌鹑也有补五脏、益中气、清利湿热的功效。对于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振的宝宝食用非常有好处。

秋季宝宝养胃食谱三:芹菜炒鳝鱼

主料:鳝鱼150克,芹菜100克,

调料:大葱5克,白皮大蒜10克,姜5克,胡椒2克,花椒2克,豆瓣酱15克,白砂糖5克,植物油50克,料酒10克,酱油10克,醋5克

制作方法:

1.将胡椒、花椒炒焦,研成细粉;

2.芹菜斜切丝,焯熟备用;

3.姜、葱、蒜切丝;

4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;

5.锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝,再翻炒几下;

6.放入酱油、白糖、肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时,加入醋翻炒;www.chinapp.com 品牌网

7.比较后放入焯熟的芹菜丝,炒匀后盛在碗里,撒上胡椒粉、花椒粉即成。

小提示:鳝鱼有补虚损、补气血、强筋骨之功效,对于小儿久病、气血不足、脏腑虚弱,出现疲倦食少、肚腹冷痛、肠鸣泄泻等非常有效果。

秋季宝宝养胃食谱四:土豆炖鸡肉

原料:姜几片,蒜几颗,葱段,鸡肉(做好选用连皮带骨的),土豆切块,酱油,水。

制作方法:

1.用姜,蒜爆香锅,下鸡肉炒一小会儿。

2.把土豆,葱段加入锅内与鸡肉同炒,下一点点盐。

3.加水,一半多一点,不用淹过鸡肉,加盖。

4.时间自己按具体的看着办,差不多的时候,感觉土豆都熟了就加酱油。

5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。

小提示:鸡肉有温中益气、补精填髓的作用,适量吃鸡肉对于宝宝虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等症状有很好的帮助。

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