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澳大利亚首款螺旋盖起泡酒问世

2017-07-04 admin

导读:Taylors曾是最早对静态餐桌酒采用螺旋盖的酿酒商之一,最初其雷司令葡萄酒采用了螺旋盖装瓶。由于害怕软木塞出现腐蚀等问题,公司于2004年将其全部系

 

Taylors曾是最早对静态餐桌酒采用螺旋盖的酿酒商之一,最初其雷司令葡萄酒采用了螺旋盖装瓶。由于害怕软木塞出现腐蚀等问题,公司于2004年将其全部系列的白葡萄酒和红葡萄酒均采用螺旋盖装瓶。

Mitchell Taylor接受澳大利亚先驱太阳报(Herald Sun)采访时表示,“由于我们在螺旋盖应用上一直是先锋酒商,我们认为我们也能够成为起泡酒螺旋盖装瓶的首家公司。”

除此以外,有些澳大利亚酿酒商已经引进皇冠盖来代替软木塞装瓶起泡酒,而其它酿酒商则担心这一举动会导致起泡酒“丧失浪漫”。

今年年初,德保利酒庄(De Bortoli)曾与 Guala Closures Australia、玻璃杯生产商O-I共同合作研发了旋钮式螺旋盖(Viiva),并推出了两款旋钮式螺旋盖葡萄酒。

与此同时,巴罗萨精品葡萄酒公司Rusden Wines经过五年的时间重新从螺旋盖转回使用软木塞,并决定由于品质控制等问题将采用软木塞装瓶全部系列的葡萄酒。

Rusden酿酒师Christian Canute表示,由于使用螺旋盖而导致葡萄酒“渗出”,损失大量顾客,酿造的葡萄酒失去了主要特征,迫使出现大改变。

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