波尔多佳酿价格已经下跌30%，个别跌幅已达50%。全球最大名酒拍卖行Acker Merrall & Condit首席执行官John Kapon断言，“拉菲泡沫”已经正式破裂。随着市场供应量下降以及投资热点的转变，今年全球精品葡萄酒拍卖额可能将从2011年的5亿美元降至4亿美元。  

近两年来，单箱拍卖价格高居6万～8万美元的1982年份拉菲，目前已降到4万美元甚至更低。“波尔多葡萄酒一直占拍卖市场的50%，勃艮第约占35%，意大利、加州及膜拜葡萄酒(Cult wine)共同占据剩下15%的市场份额。现在，波尔多的市场份额下滑30%，甚至是50%。”Kapon说。

第三季度，追踪美国精品葡萄酒拍卖市场的葡萄酒观察家指数下跌近3%，平均单件成交价也由去年同期的3616美元降至2300美元。

苏富比拍卖行亚洲酒类拍卖部门主管Jamie Ritchie认为，佳酿价格将继续下跌，市场在企稳之前仍将进一步探底。

佳士得亚洲区名酒部主管Charles Curtis则相对乐观，他表示勃艮第佳酿价格上涨可能在一定程度上弥补波尔多佳酿的下降，而且意大利和罗讷河等产区的葡萄酒也表现出了强劲的升势。

对于Kapon来说，亚洲收藏者的的关键词不再只是波尔多和勃艮第，这意味着其投资范围更加宽泛。Acker最近的一次香港拍卖会，净成交额达800万美元，其中包括一组香槟，以及多件来自罗讷河、加州和意大利的拍品。

“随着收藏者更趋于老练和敢于冒险，市场将更具活力。” Kapon说。