2017-07-10 盛仔
最近朋友圈,社交媒体基本上都被里约奥运会刷屏了,其更被评为“史上最不着调奥运会”。从开赛前,各大媒体就对这届奥运会展现出 360 度花式吐槽,如:住宿的地方像县级旅社。
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等等以上情况,让国人喊出“不要金牌,只要运动员安全回来”的口号,让不靠谱的奥运会增加了暖暖的人情味。而傅园慧的逗萌表情包更是足足让国人笑趴了 5 分钟,给不靠谱的奥运会又增加了几分趣味性。
巴西其实除了能制作出这么不着调的奥运会外,还能酿造出世界级的美酒。很多人都会心想:“纳尼?巴西还能酿造出顶级美酒?我怎么没有喝过”。的确,巴西不管是啤酒、葡萄酒还是烈酒,都很少出口到国内,自然大家见得少也是情理之中。
巴西人喜欢喝咖啡、椰子汁、腰果汁和兴谷河黑啤酒等,但最喜欢的无疑是卡莎萨(Cachaca),一种用甘蔗汁蒸馏而成的烈酒,是巴西最受欢迎的酒精饮料,因此也被称为巴西的“国酒”。
卡莎萨也被称为“巴西朗姆酒”,因为它和朗姆酒一样,都以甘蔗为原料酿造而成,只是朗姆酒大多用甘蔗蜜酿造,而卡莎萨大多用甘蔗汁酿造。优质的卡莎萨常带有青草和植物的风味,而低廉的卡莎萨酒带有泥土的味道。
卡 莎萨的平均酒精度为 42%,价格一般为 1 美元/升左右,因此也被称为是平民饮料。以前,如果一个穿着讲究的人在咖啡店里点一杯卡莎萨酒,通常侍者会觉得非常奇怪和不了解,因为“卡莎萨酒是给社会 底层的人饮用的”,而如今,社会对卡莎萨酒的偏见已经没有那么大了,但依然很难走进上流社会的餐桌上。在巴西,如果你想请追求哪位女士,那就请她喝杯卡莎 萨吧,因为卡莎萨有“示爱”的寓意。
除 了国酒卡莎萨外,巴西也出产优质的葡萄酒,在平常葡萄酒爱好者的眼中:巴西仅是一个小众国家,几乎不怎么出产葡萄酒。其实翻开数据才看见,原来巴西从 16 世纪就开始发展葡萄酒产业,如今是南美洲第 3 大葡萄酒生产国,仅次于阿根廷和智利之后,其酿酒葡萄种植面积达 83,700 公顷,每年可产上亿瓶葡萄酒。
巴西同样主要以种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和霞多丽(Chadonnay)等国际性葡萄品种为主,也有少量的丹娜(Tannat)和本土葡萄品种,主要 集中在高乔山谷(Serra Gaucha)、圣弗朗西斯科山谷(Vale do Sao Francisco)、坎帕尼亚东南部山脉(Campanha and Serra do Sudeste)和淡水佩希产区(Sao Joaquim &Vale Rio Peixe)这 4 个经典产区。其中,高乔山谷是巴西最大,最重要的葡萄酒产区,产量占据巴西总产量的 90% 左右,就连酩悦香槟(Moet & Chandon)生产商都来这里收购优异的葡萄原料。2008 年,高乔山谷晋升为优质产区(Denomincacaode de Origem),主要出产起泡酒为主,尤其是麝香(Muscat)起泡酒最受欢迎,出口到全球多个国家。
巴 西葡萄酒人均年消费量不足 2 升,而啤酒消费量却高达 60 升,是世界第 4 大啤酒消费国。由于巴西的海岸线十分宽广,海岸旅游业非常发达,同时整体气候较为炎热,因此巴西的啤酒市场相当广阔。如果你来到巴西,一定要品尝布哈马 (Brahma)啤酒,这是巴西最知名的啤酒品牌,创建于 1888 年,是全球最知名的啤酒品牌之一,如今被百威英博集团收为麾下。此外,巴西知名啤酒品牌还有狮威(Skol)和南极洲(Antarctica)等。
在 这个夏天,来杯巴西的卡莎萨,看着奥运会,不失为一种惬意。如果你还想有格调,再来杯巴西葡萄酒,以后在酒桌上也有骄(吹)傲(嘘)的资本,毕竟国内 99.99% 的葡萄酒爱好者没喝过巴西葡萄酒。如果你还是个夜猫党,可以就着巴西啤酒,撸着巴西烤串,在海边吹吹风,享受大自然的馈赠。
来源:搜狐
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