近日,九毛九集团(股票代码:HK09922)发布2024年度ESG报告,全面披露其在“诚爱勇优俭”的企业核心价值观引领下,多维度践行可持续发展理念的成果。这家拥有“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”等连锁知名品牌的餐饮集团,今年正迎来成立三十周年的里程碑。三十而立,九毛九集团此次发布的ESG报告显示,其在守护食品安全方面表现尤为出色。

在九毛九,“诚“是企业的首要价值观,体现着集团严守食品质量安全底线的善意与决心。集团董事会主席管毅宏表示:”我们不仅将食品安全视为对顾客的永恒承诺,更将其贯穿于公司治理和运营的各个方面。过去一年,我们完成了一项为期三年的全面审计计划,以强化内部控制和风险管理,实施了更加严格的供应链管理措施,并维持对员工食品安全培训的投入。我们坚信,只有真诚对待每一位利益相关方,才能实现长远的可持续发展。“

全链条管控稽查,保障食安零事故

九毛九集团高度重视内部食品安全文化建设,持续构建安全高效的食品全链条食品安全体系,保障从产地到餐桌、从食材到餐品的全链条食品安全。食材采购是食品价值链的第一环,九毛九集团致力于推动负责任采购以稳定安全、优质且来源可溯的食材,并针对仓储及物流管理、食品加工管控、餐厅管理、外卖餐品管理等各关键节点建立完善的质量管控体系,通过全面、规范、科学的质量检测方法,确保食品质量与安全。

此外,九毛九集团有效整合多方资源,精心打造出一个全面的三级联动稽查体系:总部特邀专业第三方机构进行深度审核,食品安全部门执行季度常态化稽查,以及各运营基地开展全面自检,以立体化、多层次地防控食安风险。

依托上述创新机制,集团在2024年实现供应中心产品送第三方测检合格率100%,无发生生产不安全食品及产品召回事故。

健步向善,奔赴下一个可持续的三十年

自1995年成立以来,九毛九集团已成长为一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团,旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”、“山的山外面·贵州酸汤火锅”四个不同细分领域中式餐饮品牌。过去三十载,集团的两斤大骨头、九毛九生日面等经典菜式温暖了一代又一代消费者;酸菜比鱼好吃、让人人开心的品牌理念在业内独树一帜,引领餐饮潮流新风尚;“亮堂护眼教室计划”为未成年人健康成长保驾护航,助力乡村振兴。九毛九集团向善而行,致力于让温暖、开心与关怀从餐桌走向社会各个角落。

“三十而立”,九毛九集团这股向善理念与当下盛行的健康消费趋势深度融合并再度升级,提出要在食材健康、产品安全、顾客体验以及社会责任上全面达成“健步向善”。具体而言,集团将继续筑牢食品安全根基,保障公众健康;倡导鲜活天然的价值主张,提升产品服务品质;带领供应链合作伙伴实现共赢发展,并积极投身公益,构建社会健康生态。

三十而立,健步向善,九毛九集团期许在下一个三十年向可持续发展稳步前行。