2025-12-01 sir
近日,雄正酒业集团创始人、仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生,凭借深厚的酿酒造诣与行业贡献,荣膺2025届贵州省酿酒工业协会特邀白酒评酒委员聘书。这一殊荣不仅是对其个人技艺的高度认可,更是对雄正坚守非遗传承、坚守“酱香酒本来的味道”这一品牌定位的有力肯定。
张再彬先生出身仡佬族酿酒世家,自幼与酒甑为伴,对酱香酒的热爱与生俱来。作为仡佬族酿酒技艺非遗传承人,他继承祖业“张氏老酒坊”,在茅台镇核心产区创立雄正酒业。坚守传统,制曲时保留仡佬族传承千年的传统秘方——26味草本植物,以“酿给妈妈喝的酒”的心态把控每一个细节,捍卫酱香酒本来的味道。
仡佬族酿酒技艺源远流长,据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了第一坛酱香酒。雄正作为仡佬族非遗传承下来的酒,每一瓶都由仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生亲酿调制,是“酱香酒本来的味道”。张再彬深知这份技艺的珍贵,始终秉持“一辈子、一件事、一瓶酒”的理念,深耕白酒行业三十载。在白酒行业面临周期性下行的大环境下,雄正依然实现逆势增长,体验馆开遍全国,且产品只卖单支、1499元从不打折,以差异化战略在市场中脱颖而出。
如今,张再彬先生又立下新目标——争选国家级白酒评委。这一目标,是他对自身技艺的更高追求,也是他推动仡佬族酿酒技艺走向更广阔舞台的决心体现。他希望通过自己的努力,让更多人了解仡佬族酿酒技艺的独特魅力,让“雄正,酱香酒本来的味道”享誉全球。