双十一临近，购物是少不了的，蜂蜜也成为近年来大家养身的首选。在部分超市，蜂蜜礼盒开始热销。应该不少人也想知道这蜂蜜礼盒内装的到底是不是纯蜂蜜?

蜂蜜的波美度多少好?

蜂蜜波美度：

即蜂蜜的浓度，国际通用单位。根据蜂蜜的波美度/含水量之间的对应关系，一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。

蜂蜜礼盒套装如何区别真假?

第一要选购自己熟悉的品牌或知名品牌，例如：济康黑蜂蜂蜜。第二要多关注各地工商、质检部门对蜂蜜市场质量的抽查公告，看看哪些产品不合格。第三是要注意“蜂蜜”与“蜂蜜调制品”的区别。

另外，可以通过4种方式感官鉴别真假蜂蜜：

一、气味。蜜蜂采集酿造的蜂蜜一般都带有植物花的香气，嗅一嗅就可以分辨。而淀粉转化的糖浆没有这种花香。

二、光泽。纯蜂蜜含有少量植物花粉，还含有一种叫做蜂蜜胶体的东西，因此不是很透明。

三、品尝。真蜂蜜服下去嗓子后头会有一种辛辣的感觉，因为蜂蜜里含有生物碱，会刺激人的嗓子;而假蜂蜜喝下去只是一种甜的味道。

四、拉丝。天然蜂蜜用木棒挑起后往下流时，能拉长丝连续不断，断头往回缩力强，回缩成珠状;掺糖蜂蜜丝断不连，断头回缩力差。

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