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康师傅白开水

作为软饮料行业的第一大品类，瓶装水的“江湖”从来平静过......

瓶装水一直以来都是热门话题，目前也是饮品行业中最大的一个品类，市场增长速度让人咋舌。据《2019年中国瓶装饮用水行业消费健康趋势报告》表示，2019年，我国瓶装水市场突破52%的饮品行业占比，零售额突破2000亿元，瓶装水市场竞争仍然激烈，同时也呈现出更多新的行业走势。

近两年，既有巨头斥巨资布局，也有知名品牌黯然退场，更有品类新概念异军突起。今天，总结了三个关键词，看看在双百亿品牌之外，康师傅、达能等企业在瓶装水领域有哪些新动作，与此同时，瓶装水市场又有哪些新趋势？

关键词一：弃低专高

众所周知，农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、冰露、娃哈哈六大包装水品牌占据了中国包装水市场八成左右的市场份额，畅销单品均为平价型产品。与之相对的是，外资品牌达能、雀巢平价水销售疲软，而高端水则在全球市场增长强劲。

01达能，将“益力”包装水业务出售

今年6月，法国达能集团已与深圳市互通有无商贸有限公司达成出售益力品牌及工厂的协议。此次出售包括益力大桶水及瓶装水品牌，还包括深圳和龙门的两家工厂。据了解，在本次交易完成后，益力的日常运营将由一支对中国饮用水行业有经验的管理团队接手。

02雀巢，考虑出售低端水品牌

7月20日，雀巢中国表示：“与全球水业务的新战略方向一致，雀巢已经开始为中国市场水业务的未来探索最佳解决方案，包括潜在的出售。”在这次潜在出售的范围，主要包括“雀巢优活”和“云南山泉”等中低端水品牌。

关键词二：跨界

在食品圈，瓶装水市场的竞争一直十分激烈，不仅是瓶装水品牌众多，产品运营的投入和团队的要求同样严格。然而，即使竞争激烈巨大的市场潜力仍旧吸引着更多的企业加入其中。近两年，乳业老大伊利、面业龙头金沙河、零食龙头好丽友、仁和药业……都先后涌入这一赛道。

03仁和药业，药企跨界加码矿泉水项目

今年7月，仁和药业发布公告称，拟使用自有资金投资明月仁和矿泉水厂项目，以开拓大健康领域产品线。仁和药业筹建的明月仁和矿泉水厂项目，由江西明月仁和健康产业有限公司作为实施主体，将新建年产50万吨的矿泉水厂房。

04伊利，乳业大佬布局矿泉水

去年，伊利推出矿泉水品牌“inikin伊刻活泉”，产品主打“火山低温活泉”的概念，定价在3元左右。

05金沙河，挂面大佬挥师包装水领域

2019年3月，河北金沙河面业集团挥师饮料领域，成立河北金沙河饮品有限公司，注册资本3900万元，经营范围包括包装饮用水、蛋白饮料、茶饮料等。据介绍，金沙河饮品项目总投资1.3亿，建设生产线车间1座、成品库1座，安装生产设备339台，年产瓶装饮用纯净水可达36.5万吨。

06好丽友，首次跨界包装水

日前，好丽友跨界首推包装饮用水好丽友熔岩泉，正式涉足国内千亿瓶装水市场。据悉，好丽友熔岩泉源自世界珍稀水源地济州岛火山熔岩深层水源，承袭好丽友一贯高品质，定位国内高端进口水市场。

关键词三：熟水

07康师傅推出新品“喝开水”

2020年4月，熟水市场迎来了一颗“重磅炸弹”，康师傅正式入局并推出了新品“喝开水”。这款产品采用135度超高温杀菌，全密闭无菌灌装，塑造出“温和、安全、甘甜”的标签。喝开水分为380ml、550ml、900ml三种规格，零售价格分别为1.5元、2元、2.5元。康师傅这一头部品牌的入局，标志着熟水行业将快马加鞭进入快车道。

08今麦郎凉白开突破20亿

2016年今麦郎推出的凉白开，则正式将“熟水”这一概念带到消费者面前。自上市以来，今麦郎凉白开迎来了持续且强劲的增长，2017年时销售2.5亿元，同比增长551%；2018年销量达12.5亿元，2019年销售额突破20亿元。

09旺旺低调进推新入熟水市场

直至2019年，旺旺在大陆首次涉足包装水业务并推出了一款旺旺凉白开，遗憾的是，这款产品主要在旺旺自己的售货机中销售，并未大量进入渠道中，因此对熟水品类的拉动作用尚小。

瓶装水市场三点趋势值得关注

第一，熟水概念异军突起。目前来看，熟水仍是一个冉冉升起的创新品类，相较于成熟的矿泉水、纯净水品类而言，稍显年轻与薄弱。有数据显示，2019年时熟水在2000亿规模的瓶装水中占比仅有1%。不过，随着市场消费认知的逐渐沉淀，熟水的品类优势的持久释放，以及头部品牌和新势力品牌在这一产业上的入局深耕，在2020年夏季，熟水将成为行业的热点和焦点，迎来较为显著的增速和发展。

第二，高端水市场持续发力。随着消费者消费水平的提高以及对健康保健意识的不断增强，消费者正逐步向高端水消费升级。由于高端水利润相对较高，部分企业纷纷入局并看好高端水市场。

第三，天然矿泉水成为主导产品。随着人民生活水平和精神生活的不断提高，顺应“天然、健康、无公害、绿色”的消费趋势，天然矿泉水作为健康饮用水，逐步成为人们的首选。这一点从众多企业跨界入局天然矿泉水产品也可以看出。