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品尚客浅谈老派中档酒店如何革新市场

2015-07-28 pinshangke

导读:在经济效益不佳的情况下,很多酒店都会存在这样的情况,经营业绩不好,本来要局部改造的地方会等等,本来要维修的地方就不维修了。更有一些酒店开始破坏性经营,先度过难关再说。

目前市场上做的比较好的中档酒店,基本上都是有理念、有想法的BOSS或职业经理人投资并运营的年轻酒店。这些酒店因为年轻,可以在设计上加上目前的业内流行元素。但对中国市场上占比超过70%的、历史超过五年的传统三星、四星酒店而言,它们路在何方?能够得到改造是幸运的,如若不能,生存环境仍相当恶劣。从品尚客酒店的角度来看,大多数没有设计感的老派中档酒店应该要关注并解决以下几个问题,从而有限度地提升自身在市场当中的竞争力。

一、中档酒店要避免陷入价格战。

这是各位酒店管理者可能都知道的道理,但是,对于中档酒店而言,不是说不能降价,而是说不要陷入价格战。价格战对市场中的任何一方都没有好处,只会让市场更加混乱。在实际的竞争中,尽量增加给客人的附加值,利用酒店自身的产品增加主打产品的附加值。这个方面相信大家都在做,在此就不再赘述。

二、再“穷”不能“穷 ”客人。

在经济效益不佳的情况下,很多酒店都会存在这样的情况,经营业绩不好,本来要局部改造的地方会等等,本来要维修的地方就不维修了。更有一些酒店开始破坏性经营,先度过难关再说。姑且不说这种观点是否正确,品尚客酒店也是做经营管理的,为了完成指标,也感同身受。即便如此,要想在酒店竞争中立于不败之地,除了天时地利人和之外,练就内功更为重要。涉及到客人消费体验的部分,一定要改、一定要变。如果这个酒店已经是N年的老酒店了,硬件竞争力差些,短期内不可能大面积改造,就可以考虑能不能换一些好的床垫,增加客人的舒适度;能不能把WIFI给调整到位,增加客人的上网体验;能不能调整餐饮包间的灯光氛围,增加客人的用餐感受……如此种种,让客人常来常新,增加客人的体验感。如果酒店在这些涉及到客人消费快感的方面不能作出改变,加上天时地利人和均不济,那只能是任由市场处置了。

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