餐饮是一个非常依赖店铺的行业，餐饮加盟连锁店生意火不火，全看餐饮加盟店的位置好不好，下面就来跟品尚客酒店小编学习一下餐饮加盟连锁店选址技巧吧。

第一种情况是中式餐饮加盟店与顾客类型不符，虽然表面看起来客流量很大，由于年龄、职业、消费水平及消费偏好与目标顾客特征不符，多数人都不可能经常来用餐，导致有效客源不足。顾客的各项特征中对餐厅经营影响比较大的是消费水平，如果在低收入人群密集的地方，比如小商品批发市场旁边开一家高价位餐饮店，餐厅外面人流量虽然很大，但因消费能力不够而很少进店用餐，餐厅生意肯定不会好。选址不能光看客流的绝对数量，更重要的是考察目标顾客的类型和数量，看其能否达到要求。

二种是餐饮连锁主力店或商圈不成熟，客源太少，即使所有人都来用餐也不能实现满意的营业额。目前全国各地的餐饮加盟业竞争激烈，新开业的商场生意一般不会太好，客流量很小，一般需要养一段时间才能达到不错的客流量和营业水平。新商场开在成熟商圈内客流培养时间相对短一些，如果新商场作为主力店开在新商圈里，客流培养时间会更长，风险相当大。餐饮加盟连锁店可能是依托商场生存的附着店，顾客来源主要依赖商场的客流。如果餐饮店开在不成熟的主力店及商圈内，通常会象商场一样遇到客源不足的问题，开业初期赔钱的可能性极大。

第三种情况是由于位置不好，顾客进店不便或因为竞争对手拦截导致客源不足，虽然外面客流量很大，但对餐厅的实际贡献却不大，很多餐饮加盟店所犯错误都属于这种类型。

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