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单店单月营业额超100万,永远排长队的喜茶背后的成功秘诀是什么?

2018-11-01 Wen

导读:如今,茶饮料正在快速崛起,甚至抢占了部分咖啡连锁大牌市场份额,成为年轻人的新宠,尤其是被街头巷尾津津乐道的网红喜茶,它不仅频频刷爆朋友圈,甚至在街上还出现了排队狂潮。而喜茶方面对网红这个头衔一直不愿承认,也说并没有买通黄牛排队,只是品牌顺应了市场需求。那么如果真像喜茶所说,喜茶走红的背后,成功秘诀到底是什么?打造产品差异性产品是最早帮助喜茶打开市场地位的一个环节。喜茶注重产品的

如今,茶饮料正在快速崛起,甚至抢占了部分咖啡连锁大牌市场份额,成为年轻人的新宠,尤其是被街头巷尾津津乐道的网红喜茶,它不仅频频刷爆朋友圈,甚至在街上还出现了排队狂潮。而喜茶方面对“网红”这个头衔一直不愿承认,也说并没有买通黄牛排队,只是品牌顺应了市场需求。那么如果真像喜茶所说,喜茶走红的背后,成功秘诀到底是什么?


一、打造产品差异性

产品是最早帮助喜茶打开市场地位的一个环节。喜茶注重产品的质量,所用的原材料做工精细,茶品不再是用糖浆口味来定义菜单,而是直接使用不同产地和品种的茶叶来作区分。
  官方称所采用的芝士和鲜奶都是国外进口,在制作上营造出一种很好的口感。价格定位在20-30元之间,一方面能区别其他十几元左右的奶茶街边小门店,同时又比星巴克高端茶饮价低,让消费者觉得好喝的同时又很高端。
  喜茶定位于中高端年轻消费群体。年轻消费者追求时尚,喜欢新事物。因此,喜茶创新出了其独特的新产品:芝士奶盖。同时,每季度不断推出新产品,并引入时髦的健康减肥概念,推出了“低脂奶”,成功地吸引了年轻人的注意。

二、满足个性的消费需求

消费者在追求味蕾体验感的同时,他们更想感受这个品牌想要表达的东西是否与自己的性格、个性一致,这点可以在设计上体现出来。
  喜茶产品包装和店内布置,简约、优雅、空灵、清新,正与当下90后消费者的人格特征相吻合。
  其logo非常简洁,带点日式极简设计风格。在门店设计上,喜茶大部分以灰色为主色调、搭配木制家具、清新的漫画,充满现代简约设计的装修风格,也让人感到轻松、惬意,而又充满质感。
  同时,好看的空间环境和出品设计感满足了年轻人发朋友圈、晒微博的高格调。年轻一族通过晒状态、朋友点赞获得更大的满足感,这就是喜茶带来的高附加值——极致的用户体验。毕竟,对于他们而言,“喝什么”似乎没那么重要,重要的是“在哪里喝”、“怎么喝”。

三、实现多元消费

喜茶的高端和升级,并不只体现在产品、包装的革新上,空间氛围同样起到了重要的作用。喜茶店面功能文化向星巴克看齐,开始把奶茶店打造成像星巴克这样的集休闲,交流的多功能场所,也就是星巴克常说的“第三空间”—— 一处可以让人聚会、约见朋友的地方。
  当人们对“咖啡+第三空间”的组合产生审美疲劳时,“新式茶饮+新空间”能够以一个新鲜载体的形象出现在人们视野当中。融入了社交元素的复合场景内的消费需求是年轻一代群体的一大新消费趋势,显得时尚、有品质,充满年轻活力的气息。

注重社交平台的传播价值

喜茶充分利用自媒体社交平台的传播价值。它没有在纸媒、电视上打广告,更多的是利用自媒体进行爆炸式宣传,通过微博、朋友圈、本地吃喝玩乐公众号的某一时间集体发力,让品牌出现在消费者前面,实现品牌高曝光。
  同时,喜茶的微信公众号也打理得有声有色。行文配图有颜值有内容,经常带起话题与网友积极互动,显得更加“年轻化”、“人格化”。

四、周边产品强化形象

周边产品作为品牌延伸的一种特殊形式,能够使不同的元素相互渗透、融合,为品牌注入新意,提升品牌知名度或增加品牌个性,这本质上是一种营销手段。
  从某种程度上说,这个过程也是对品牌形象的一种再塑造,使品牌内涵更加丰富和多元,从而能快速俘获消费者的注意力。如:肯德基炸鸡味防晒霜、汉堡王烤肉味喷雾、Zippo香水、保时捷手表……喜茶也不例外。

五、加强消费体验

品牌内容的组合和延展,建立优势和持久魅力,是所有品牌都会面临的挑战。
  针对时下体验式消费的需求,喜茶在各个领域通过不同形态的组合延伸,实现跨品牌合作,带来前所未有的用户体验。
  连锁饮料市场不断创新更替,很多人认为喜茶的火爆只是暂时的,在如此快节奏的时代,很快就会有新的茶饮出现将其替代,成为新的网红。说到底,一个产品的兴衰还是看其本身的品质能否支撑得起消费者的认可。如此看来,喜茶能否笑着走到最后,还需要经过重重考验。


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