2011-08-02 admin
食品安全问题频频被曝聚光灯下，而各种洋快餐也接连陷入诚信漩涡，麦当劳、肯德基、味千拉面无一例外。
编者按：2011年，中国互联网流行的一个关键词叫“围观”。所谓围观并非袖手旁观，亦非简单关注，而是从观察者的角度进行审视，让所有不合常理之现象在围观下无所遁形——中新网财经中心发起的“公司围观”便旨在此。通过媒体、网民和专家的力量，持续围观各行各业的公司百态，求证企业发展中的各种质疑，力求从围观反映公司实质，给关联方、利益方和责任方以本源真貌。
中新网8月2日报道：(财经频道马丽)上世纪80年代进入中国的西式快餐，因其方便、卫生、快捷的特性而备受大众青睐。近期，食品安全问题频频被曝聚光灯下，而各种洋快餐也接连陷入诚信漩涡，麦当劳、肯德基、味千拉面无一例外。
是在强大的行业竞争压力下，不得已而为之的经营策略，还是所谓“入乡随俗”，逐渐形成疏于监管的惯性?都说“外来的和尚会念经”，然而在食品安全口碑频遭诟病的时下，无论是“中国和尚”还是“外国和尚”，都将面临重塑消费者信心和企业信誉形象的艰难课题。
麦当劳食品安全难保障
关键词：生蛆、曝晒
湖南公共频道8月1日一条视频新闻报道，长沙市一男孩所选的麦当劳鸡翅套餐，鸡骨中爬出多条蛆虫。根据报道，现场工作人员并不承认食品加工有问题，对当事人只承诺带其去医院检查，并赠送玩具作为补偿。
面对媒体的质疑，麦当劳随即发布声明称，麦当劳鸡翅的保存温度为-18至-23摄氏度，鸡翅烹饪时鸡翅内部温度按要求须达到74摄氏度以上，在上述环境下，在鸡翅中存在活虫的可能性为零。而有专家表示，不排除从中央厨房到门店的配送过程中，或者在店内受到污染。
麦当劳的质量风波远没有停止。今天《京华时报》再度曝出麦当劳汉堡原料“曝晒门”。报道称，网友发帖麦当劳密云鼓楼餐厅门口，成箱的汉堡原料面包，因在阳光下曝晒而致保鲜膜里布满水汽，有的保鲜膜甚至破裂，面包直接裸露在外。虽然麦当劳(中国)有限公司对外表示，该批次面包已被处理，并对责任餐厅进行严肃处理，但仍有网友表示“别再迷信洋货啦!”
肯德基“豆浆门”
关键词：暴利、添加剂
麦当劳与肯德基，这对先后进入中国的两大快餐连锁巨头，在这次食品信誉风波中再度沦为一对难兄难弟。肯德基比较近正因“豆浆粉事件”而身陷舆论漩涡。
根据《劳动报》7月28日报道，肯德基的豆浆原是豆浆粉兑冲而成，成本仅为售价的十分之一。肯德基对此回应承认豆浆系豆浆粉调配而成，但称其豆浆粉有别于市面上一般出售的豆浆粉，而是与供应商益海嘉里集团开发的新配方与生产工艺加工而成。
虽然肯德基一再声称其豆浆广告从未宣传“现磨现做”，但消费者认为，打着醇豆浆的招牌，很容易混淆视听。《21世纪经济报》报道称，肯德基一杯热豆浆的售价为6.5元，而根据网上报价，豆浆成本仅为售价的10%。
对如此悬殊的成本差价，肯德基的官方回应至今没有作出任何解释，而对消费者普遍关心的豆浆粉中是否加入添加剂一事，肯德基也同样以沉默作答。
味千拉面的“骨汤谎言”
关键词：浓缩液、消费欺诈
同样因货不对板而备受质疑的味千拉面比较近可谓元气大伤，不仅因使用浓缩液勾兑“老汤”而被疑涉嫌欺诈，更因为这一事件遭验明查身，一度被指认“假洋鬼子”身份。
在此事曝光前，味千一直对外宣传其“汤底是用猪骨经过20多个小时熬制而成”“一碗汤的含钙量高达1600毫克”，后经证实，所谓的骨汤实际是用浓缩汤液勾兑而成。而根据中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波的解释，“检测样本为味千拉面委托中国烹饪协会送来的浓缩样品，”一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克，与此前味千标榜的1600毫克相去甚远。
对虚假宣传一事，味千拉面未给予正面回应。根据《中国经济周刊》8月2日报道，北京水平律师事务所的刘瑞涛律师接受采访时表示，经营者为促成交易或消费而虚构事实，故意告知消费者虚假信息，就构成了消费欺诈行为。
据悉，7月25日，味千股价重挫8.29%，一天时间市值蒸发15亿港元，味千拉面的女掌门人潘慰的个人财富也因此缩水7.18亿港元。7月26日，味千股价在高盛的力挺下上涨1%，中止了颓势。
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