“烤冷面”是近年来走进百姓生活的快餐食品，是校园周边食品摊贩的常见经营项目，深受学生和家长的喜爱。近日，长春市食药监局绿园分局根据群众举报，顺藤摸瓜，对位于绿园区城西镇崔家营子村八队的长春市明东食品厂进行了突击检查，发现使用过期面粉，违法添加小苏打，生产“三无”烤冷面。

经查，该企业自今年5月份取得生产许可证后，擅自改变核准生产的经营场所和机器设施，非法加工烤冷面。检查时发现该厂门口堆放了461袋刚刚生产的烤冷面面饼，包装上无生产日期、无保质期、无质量合格证，无任何标签；其真空包装所用的薄膜及透明袋，均无检测报告。经进一步检查发现，该企业生产的烤冷面主要原料为小麦粉、食用盐、食用面碱。经核查，发现该厂使用的面粉已经超过保质期1个多月，而且违法添加了小苏打，执法人员当即责令该厂立即停业，并将94袋过期面粉、成品烤冷面及其它添加剂全部进行查封扣押，目前此案件正在进一步调查和处理之中。