上APP点外卖，已然成为学生、上班族的日常订餐方式。然而，外卖快餐的卫生问题一直是一个痛点，你叫的外卖很可能出自地板满是油渍的厨房内，更有甚者，你叫的外卖根本连店都没有，只是一家“空壳快餐店”。而这种店，在中介的暗箱操纵下，三个小时就可以成立……

在2016年5月，央视3·15晚会曝光外卖平台餐厅乱象之后，饿了么、美团外卖、百度外卖三家大型网络订餐平台纷纷被约谈。随即，7月国家食品药品监督管理总局公布《网络食品安全违法行为查处办法》，并宣布自2016年10月1日起施行。然而，这一切整改，依旧阻挡不了线下商户的混乱局面。

近日，据南都记者亲测体验，证实仅需要花费500元就可在网络订餐平台上开一家“空壳店”(无实体店铺)，各大平台号称的严格网店审核，实力打脸，形同虚设。

　300元就可“代开”店铺

翻翻饿了么、美团外卖、百度糯米等外卖平台的官方网页，我们得知要想入驻外卖平台，需要有齐全的工商经营资质。然而，打开淘宝网和qq群去申请入驻，只需300元就可以办理资质，还送两证，三个小时内就可以收到入驻平台的短信。李某就是这样一名掮客，他可以帮助开通全国各地的饿了么店铺，仅需提供个人身份证、银行卡，300元钱当天即可开通，开通后便能直接经营。

那么具体的流程是什么样的呢?小编整理了媒体记者亲测无证开店的流程，为大家解剖个中黑幕。

想开一家饿了么外卖店，需要什么证件? 身份证正反面照片、手机号、店铺地址、经营范围、店名共五样信息就行。所有手续中介会帮你搞定，5分钟就可以收到来自饿了么平台的验证码短信。

然后，第二个环节是需要身份、资料复审，要等上个三五天，就会收到饿了么发来申请通过审核的信息。更离谱的是，在认证中心，你可以看到自己店铺的伪造的实体店照片以及营业执照、餐饮服务许可证。据中介介绍，店铺门面和大堂实景的照片都是百度的……

没有实体店面，没地址，没两证，有300元就可以入驻饿了么，这对点餐民众来讲是一个极大的讽刺。重点来了，饿了么有一个比较重要的审核过程，就是审核员的“到店走访”环节，堪称是比较严审核。然而，据中介称，店家只需要编造个理由说人不在，基本上审核员不会再上门审核，直接通过……[page]

　星火计划，商家排名靠“刷钱”

看到这里，你可能会觉得心寒。抱着侥幸心理想，在外卖平台上选择正规的商家不就可以了。然而，你不知道的是这所谓的好评商家，现在面临着造假风波。

正所谓一波未平，一波又起，比较近饿了么和美团外卖针对平台商家推出的“竞价排名”服务遭到曝光，“竞价排名”将网上订餐平台推向了舆论的风口浪尖。

据悉，饿了么推出的“星火计划”，是一项为商家提升平台排名的有偿服务。虽然饿了么官方称，该服务为商家自愿参与，不过这种理由显然站不住脚，有饿了么市场经理爆料，为了完成指标，基本上都会强制辖区内商户开通服务。同时，饿了么还推出了“竞价推广”业务——按顾客点击收费，标准为0.1元-2元/次不等，费用越高排名推广力度越大。通过这些付费业务，商家在外卖平台页面排名能得以提升。但也正因于此，由于推广成本相对较低，不少“黑作坊”也因此得以进入商户排名前列。

此前媒体报道过的 “kao烤肉饭”即是一家无照经营的黑店，其经过竞价得到了前5的排名，这样的黑店自然未经过主管部门对卫生条件的检验，也没有取得《卫生许可证》，竟然把烤好的肉放在污秽不堪的洗菜池中，食品安全堪忧。

举个简单的例子吧，店家一天花100块钱来推广，按照一次2元的成本，就可以获得50次点击率，店家排名也会在积月累的点击中上升。在一般叫外卖的群众眼里，会青睐于外卖平台推荐的和好评率较高的商家，如今“黄金排名”被拍卖，群众改如何判断店家的好坏?

如今，网络订餐平台乱象丛生，这是“烧钱大战”后，平台开始急切寻求盈利的举动。对于不得不叫餐吃外卖的上班族，小编只能说，谨慎、谨慎、再谨慎……