8月12日讯 8月11日，青岛市食药局发布火锅调料抽检结果，本次抽检样品共100批次，2批次不合格，合格率98%。内蒙古呼和浩特市土默特左旗蒙兴食品有限公司的火锅蘸料中发现山梨酸超标，火锅汤料中检出非法添加物质罗丹明B。目前，食品药品监管部门联合公安机关等部门，对样品来源进行彻底追查，对不合格生产企业及不合格产品依法进行处置。

火锅调料抽检合格率98% 未检出苏丹红

据市食药局工作人员介绍，为了全面有效地调查目前火锅调料的情况，本次抽检的范围遍布全市各个区市，不仅有火锅连锁店、知名火锅店，还包括大中型商超。

按照计划，本次共抽检100批次样品，其中包括火锅底料52批次、火锅蘸料48批次。依据相关规定，火锅调料检测项目设定为罗丹明B、苏丹红Ⅰ-Ⅳ4项、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红）共12个项目。