记者黄群飞整理报道：广东省食品药品监督管理局近日公布了2015年第三期食品监督抽检信息，20批次不合格食品中有7批次来自佛山南海区和三水区，其中4批次是雪糕。炎热夏天，不少市民都喜欢吃冰甜可口的雪糕，但如何选择有讲究。本期小编教你如何挑选、食用雪糕。

　　儿童不宜多吃雪糕

雪糕、冰淇淋里往往加入了大量的添加剂，用来调味、着色、塑形、乳化。食品安全专家认为，如果没有这些添加剂，雪糕的质地就没法均匀，冻出来的状态就像大冰块一样硬而难吃，既不甜也没有风味。从安全性来说，增稠剂、乳化剂和酸味剂都相当安全，大多是天然食品中的正常成分，而香精和色素则绝大部分是化工合成产品。