昨天记者报道了青州盐业公司疑售“问题食盐”，盐粒尺寸大，包装无生产日期的新闻。这些盐到底是从哪儿进的呢？出了事，到底有没有人该对此负责呢？

据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，前期报道了解到，记者在青州市调查了5家咸菜腌制企业，这些老板纷纷表示，他们一年少的用上百吨，多的用上千吨这样的食盐。这些食盐，包装上大都没有生产日期跟保质期。

在腌制过程中，食盐应该附着在辣椒表面，这样才能防腐。但由于盐颗粒太大，都沉到了水底，导致咸菜出品率降低。