食品安全问题一直是人们生活中关注的重要问题，在这个人人谈“添”色变的年代，食品添加剂是否真的会危害健康？对此，国家食品安全风险中心助理研究员王华丽打了个比方：“吃色素，我们还是黑眼睛、黄皮肤；吃防腐剂，我们也不可能变成木乃伊。”她强调，只要在食品安全国家标准规定的使用限量和范围内去使用，食品添加剂就不会对人体产生危害。中国食品添加剂和配料协会副理事长兼秘书长薛毅提醒，放心食用的同时，也要注意“零添加剂”的概念。