导读：为进一步规范奶吧经营行为，保障新业态食品安全，近日，峰峰矿区食药监局组织开展了为期两周的奶吧食品安全专项检查。一是摸底排查，掌握数据。对全区内所有营业的奶吧开展调查摸底，准确掌握奶吧数量、持证情况、奶源、从业人员等信息。二是完善设施，规范行为。严格检查经营场所布局、设施设备投入、奶源资质。要求经营者从合法正规的渠道购进生鲜乳，严格审查奶源提供方的《动物防疫条件合格证》和