簋街，京城夜宵的代表地

题图：簋街著名餐饮品牌胡大，“2018北京簋街不夜节”期间打破人均等位5小时的记录

1985年，簋街在集贸市场的基础上逐渐发展成为餐饮特色街，很多外地人“夜游”京城的经历都是从这里开始的：朦胧的灯光、新鲜的果蔬和热气腾腾的食物，每一个夜行人都能在此得到休息和安慰。90年代，簋街在北京变得家喻户晓，24小时营业和平民服务的实惠价，让这里的夜晚热闹非常，只要想到夜晚玩赏吃饭的去处，人们的脑海中一定会蹦出“簋街”二字。

簋街，现有商户263家，其中餐饮单位114家，平均日客流量3万余人，节假日近4万人。2000年9月被北京市商务委员会，命名为全市第一条特色餐饮街。占据着天时地利人和的簋街，即使在购物商城繁荣发展的北京，依然是京城夜宵的代表地，为许多知名餐饮品牌提供了生长的土壤。

“2018北京簋街不夜节”，餐饮+互联网的进击

北京时间2018年8月17日星期五，正值七夕，簋街40多家美食品牌联动举办“2018北京簋街不夜节”（下文简称“不夜节”），延续老北京“不夜”的传统，为年轻的北京潮人们打造夜生活吃逛好去处。

近几年，国内餐饮行业网红不断，整个行业积极地提升。但餐饮品牌联合，却是不多见，一方面受制于传统线下的商业模式，另一方面也因为考验同行业品牌之间的相互信任。

本次不夜节，却得到簋街各商户的全力支持，拿出前所未有的折扣，从17号至19号连续三天每晚10点开始，全单5折优惠，20号至26号每晚10点起，全单7.8折优惠。在不夜节的开幕式上，各家餐饮也拿出了看家本领，为不夜节加了一抹娱乐色彩。

除了簋街商户和政府的大力支持，这场热闹也吸引了“口碑”、“滴滴”、“美团点评”、“燕京”的加入。与滴滴的跨界合作能完成顾客“出门+就餐”的一体化，满足就餐顾客高频需求；传播上，“口碑”加“美团点评”几乎占据了美食app最大流量洼地，数据精准推送目标人群；“燕京” 在全街推出一款燕京高端啤酒“帝道”,每瓶的优惠价统一销售，演绎了活动“不醉不青春”的主题。整个簋街不夜节，由背后品牌策划公司历时3个月，不断打磨，努力让簋街成为成年轻人逛吃的好去处。

簋街，不只想做好生意，更想传承美食文化

如果将簋街长远地定义为京城夜宵的代表地，这可能不算是最好的生意。活动从17日到26日，中午到次日凌晨5时，簋街整个道路一直保持整洁卫生。与传统夜宵地不同，摒弃了传统夜宵的“脏乱差”，簋街40多家餐饮品牌瞄准的是“北京的夜市文化”。未来，簋街不夜节将把人文历史和老北京风物融入进来，与其他购物中心拉开本质上的差异。