紫莓是黑龙江省的特产。紫莓又名黑豆果、黑加仑，是从苏联引进的一个虎耳草科多年生浆果类小灌木特种果树。寿命可达20年以上。紫莓的果实营养丰富，果实中含有A、B、C等多种维生素，尤其是维生素C含量更为突出。并富花青素等，可以食用。

紫莓含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。已经知道的紫莓的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

紫莓功效一：坚固牙龈、保护牙齿

要想身体好，首先牙齿好，要想牙齿好，必须牙龈好。那么怎么保护牙

龈健康呢?当然，这包括很多方面，其中一个非常重要的方面就是保证维生素C的摄取。人体缺乏维生素C时，容易导致牙龈营养不良，引发牙龈的萎缩退化，易发生牙龈红肿出血等牙周病。紫莓中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果。

紫莓功效二：保护肝功能

肝脏是“人体比较大的化工厂”，肝脏功能受损将严重威胁人的健康。各种肝损伤与体内氧自由基和脂质过氧化密切相关，所以增加人体内可以对抗过氧化的营养物质对于保护肝脏功能至关重要。紫莓富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等。

紫莓功效三：改善视功能

人体的眼球是接受光刺激的器官，环境里有些光线会对眼睛视网膜造成损伤，这个过程叫做“视网膜光化学损伤”，过量光子的吸收诱导视网膜产生大量的自由基，导致脂质过氧化和活性氧形成，促使视网膜感光细胞功能障碍，比较终致使视功能受损。紫莓富含的多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。同时黑醋栗活性花青素，也为黑醋栗复合固体饮品的核心成分。

紫莓功效四：延缓衰老

人体衰老是一个非常复杂的过程，但是核心环节是自由基造成的过氧化损伤。人体本可以通过自身机制清除过多的自由基，但随着年龄增加，人体清除自由基的能力会逐渐下降。为保持人体健康和延缓衰老，从食物中摄入具有抗氧化作用的营养物质就非常重要了。紫莓富含如花青素、维生素C、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及紫莓多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质。

紫莓功效五：补血补气

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝、改善脸色的功效，平常多吃紫莓，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把紫莓，连服7天就能收到明显的效果.需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

紫莓功效六：保护心脑血管

紫莓籽中的锌含量高，可作为供锌来源;维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸，是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不饱和脂肪酸也具有良好的保护心脑血管的作用，紫莓叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。(编辑：山之果)