珍珠红选用的酿酒糯米生长在全年气温较低的梅州山区，生长期漫长。充足的日照时间、优质的泉水灌溉为其提供了得天独厚的条件，因此产出的糯米颗粒饱满，绿色安全，营养丰富，而且在缓慢的生长过程中发展出更丰沛细腻的香气。和普通酿造大米相比，它除了含有直链淀粉外，还含有支链淀粉以及丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质。

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珍珠红今天

酒体呈琥珀色，晶莹悦目。入口轻柔，在体会的过程中一切都是如此的平和，甜蜜感的波动以及烟熏味的融合，让人欲罢不能。正想深入挖掘时，甜味却就此收住，悄然离去。宛如略显内敛含蓄的东方女子低头掩嘴微笑，同时，身上散发出与生俱来的优雅睿智，却又让人情不自禁地想去了解更多关于她的一切。