用料：甜酒（www.pearlred.com) 汤圆 枸杞 红枣 鸡蛋 白糖

步骤：

1：锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了。

2：鸡蛋打散划匀备用

3：加适量甜酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，同时放入枸杞 红枣一起煮沸后即关火，加适量糖调味。