深圳晚报记者王在兴报道报道 1日下午，市农产品股份有限公司旗下的福田农批市场有限公司组织全体管理人员和广大经营者在公司门前攥指成拳、众志成城，隆重举行“迎大运、促安全、保供应”签名宣誓、誓师大会。市市场监督管理局福田分局副局长莫志明、市农产品股份有限公司副总经理胡翔海出席了誓师大会。 福田农批市场董事长彭大坚说，“在大运会来临，食品安全是市民菜篮子的命根子，我们要坚决守护这道防线。谁在福田农批破坏了命根子，我们会坚决查处的。”随着大运的临近，一场食品安全的提升战争正在悄然拉开序幕。 福田农批市场董事长彭大坚介绍，作为深圳市“菜篮子”重点工程和市农业龙头企业，市场立足深圳地区，辐射珠三角、香港等地区，吸引了来自全国20多个省市的近2000家批发商进场，经营蔬菜、水果、粮油、肉类、禽蛋、冻品、花卉、观赏鱼、水产品、土特产、滋补中药材等十二大类近万个品种农副产品。 福田农批市场董事长彭大坚表示，“福田农批承担着整个福田区及周边区域老百姓“菜篮子”、“果盘子”、“米袋子”的供应重任，主要为市区3000多家学校、医院、机关、团体、世界知名企业深圳总部的食堂和餐饮酒楼及300多家肉菜市场、超市和福田区及周边区域约300多万居民提供农产品供应，发挥不可代替的重要作用，赢得良好的社会效益和赞誉。 据统计，2010年度，福田农批市场交易量达128万吨，交易额达80亿元。市场直接或间接解决了10万多农户的农副产品销售困难和30万多个就业岗位，每年向政府纳税近1000万元，受到政府部门和社会各界的高度关注和充分肯定。 在誓师大会上，福田农批市场有限公司董事长彭大坚作为领誓人举起右拳庄严宣誓。他对本报记者说：“今天是八一建军节，我是革命军人之后，迎大运、促安全、保供应是一场伟大的战役，作为一名战士，庄严的宣誓是就是对生命安全的承诺。”

近期，福田农批市场有限公司多次召开领导班子紧急会议和专项工作会议，专门成立了食品安全迎大运行动领导小组，由福田农批市场董事长彭大坚董事长挂帅，领导小组下设办公室，配备专职工作人员;进一步完善了食品安全管理领导小组，确立以董事长彭大坚为食品安全第一责任人。据悉，福田农批市场还全力配合市、区市场监督管理局、市农业和渔业局等行政主管部门加强市场食品质量监督检查，不定期邀请有关部门前来市场做专项检查和抽查。每周定期将淡水鱼、禽蛋、猪、牛、羊肉等鲜活和肉制品以及部分干货商品送到市水产品质检中心、动检所及相关部门进行质量检测，送检频率比原来提高一倍。对发现存在问题的食品，严格按照有关规定进行处理，加大对不法经营户惩戒的力度，形成了行政部门、技术鉴定部门和市场联合督查、齐抓共管的监管机制。福田农批市场全力配合市农业和渔业局无公害农产品质量检验站并加强本市场果蔬农药残留检测室的工作，24小时不间断地对进场蔬菜、水果等生鲜农产品进行售前质量监督检查。

扩大检测的覆盖范围，增加抽检品种和频率，蔬菜农残平均日检测量由原来100个增加到200个，检测结果匹配到产品的品种、来源、批发商和进货时间，每天将检测结果通过电子滚动屏及时公布，对于检测不达标的产品一律按规定进行销毁处理。 福田农批市场董事长彭大坚表示，今年8月，福田农批市场将以“放心食品”为主题，选择一些优质农产品作为切入口，尝试通过电子商务、团购等形式进行促销，组织有影响力的电子商务公司进行网络销售，努力为市民提供安全、营养的绿色食品。目前已经和本土电商公司联手将安全食品呈现在互联网上。主要实现两方面的目标：解决市民对食品安全的担心问题;便利市民购物。计划以周为单位，分期分批推荐“福田农批认证”放心食品。根据市场的管理标准，重点从食品安全和诚信经营的角度，制定“诚信商户”的评选标准。按照食品类目每周评选3～5家“诚信商户”，由福田农批市场颁发“诚信商户”认证标志给优质商家，并定期在深圳主流媒体上公布。 

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