2021-01-26 xueyan
专注于挖掘品牌背后的故事。每一个品牌的诞生都是一部辛酸的创业史,在这里你可以看到品牌是如何从创立到发展,从辉煌到衰退,从低谷到巅峰…
要说搞事情,做营销,肯德基爷爷是最会的了,没有之一。
品牌故事
肯德基创始人哈兰·山德士,出生于美国印地安那州亨利维尔附近的一个农庄,6岁那年父亲去世,留下母亲和三个孩子艰难度日。为了生活,母亲不得不在外面接很多个活计来做,白天得去食品厂削土豆,晚上继续给人家缝衣服。
山德士是老大,他肩挑起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任。白天母亲不在家,小山德士只好自己做饭,一年过去了,他竟然学会做20个菜,成了远近闻名的烹饪能手。
母亲再嫁后不愿呆在家里的山德士便外出工作,12岁开始就在外面漂泊流浪德他可以说什么活计都尝试过。做过粉刷工、消防员, 卖过保险,还当过一阵子兵,后来他还得过一个函授法学学位,使他能在堪萨斯州小石城当上一段时间治安官。
▲年轻时的哈兰·山德士
40岁的山德士来到了肯塔基州,开了一家可宾加油站,因为来往加油的客人很多,看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子,山德士有了一个念头,为什么我不顺便做点方便食品,来满足这些人的要求呢?
于是山德士开始在加油站售卖自己研制并制作的特色小食物,这便是肯德基炸鸡的雏形。由于味道鲜美、口味独特,很快炸鸡就受到了热烈欢迎,客人们交口称赞,甚至有的人来不是为了加油,而是为了吃可宾加油站的炸鸡。
▲出售炸鸡的可宾加油站
起初制作餐食的目的是为了扩大自家加油站的生意,结果到后来炸鸡的名声反而超过了加油站。随着顾客越来越多,小小的加油站已经容纳不下这么大的客流量了。山德士干脆在加油站马路对面开了一家山德士餐厅,专门提供他的拿手炸鸡。
之后的山德士潜心钻研如何把炸鸡做的更好吃,经过多年的实验和近百次的失败,山德士真的研究出了自己的特殊的炸鸡料。含11种药草和香料,使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳,鸡肉湿润而鲜美。至今,这种配料配方还在使用,但调料已增至40种。而这就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可乐的配方一样。
就连今年的奥斯卡得奖影片《绿皮书》里都有一大段主人公吃炸鸡的特写。
在山德士66岁那年,他开着自己1946年的老福特车,带着自己的独家配方和得力助手——压力锅。一路到印地安州、俄亥俄州等各地餐厅,将自己的炸鸡配方卖给有兴趣的餐厅。
短短五年内,在美国及加拿大已经有400家连锁店。当时的山德士是一个每月领105美元社会保险金的退休老人。只要热爱,没有什么不可能。
今天的肯德基已经成为全最规模最大的炸鸡连锁店。而且不仅仅是炸鸡,肯德基在品牌联名上可是也玩的非常娴熟。
肯德基出过指甲油,口红,还有炸鸡味的防晒喷雾,那些都不说了,今年的肯德基和Crocs卡洛驰联名出了洞洞鞋,还贴心分成了高跟和平底款。
甚至还和西班牙最奢侈的酒店之一合作开了一家KFC肯德基酒店
除了联名搞事,肯德基做活动宠粉也是从不手软。只要去丰巢快递柜取快递,就能听到魔性的肯德基疯狂星期四之歌,小编写这段的时候,这首歌就在脑海里循环播放。
各种9块9,半价桶让肯德基粉丝高兴的要飞起来~~~
这不,今天肯德基为了庆祝吮指原味鸡80周年,又推出了原味鸡半价桶,堂食和外卖均可。
发展历程
1939年 哈兰·山德士在肯塔基州配制成含11种调料的炸鸡秘方
1952年 哈兰·山德士创建原味炸鸡特许经营业务,肯德基的雏形开始
1987年 肯德基进入中国,在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅
2000年 第一家肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交
2002年 中国第700家肯德基餐厅在深圳开业,同时面向全国设立3800万元“中国肯德基曙光基金”
2004年 中国肯德基第1000家餐厅在北京开业,同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》
2005年 肯德基宣布“为中国而改变,全力打造‘新快餐’”
2007年 中国肯德基第2000家餐厅在成都开业,同步启动“中国肯德基餐饮健康基金”
2008年 中国肯德基在上海首推24小时营业餐厅
2010年 中国肯德基第3000家餐厅在上海开业,同步启用全新品牌口号“生活如此多娇”。
2011年 肯德基所属集团(百胜餐饮)与中石化携手将将店开进全国范围内中石化加油站
2017年7月,肯德基和Mountain Dew合作推出游戏盒子
2019年 肯德基和人造肉公司Beyond Meat合作,推出了第一款人造鸡肉产品
早在2018年,百胜在中国的营收约为560亿,仅肯德基一家就贡献了70%的营收,肯德基在中国的受欢迎程度可见一斑。
你最爱肯德基的哪一款产品呢?下一期想看哪个品牌的品牌故事?留言告诉小编吧~