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端午传统白米粽今年上桌

2011-05-09 admin

导读:小编感言:旧时端午吃端午传统白米粽有蘸蜜凉食的吃法。今年,北京稻香村就恢复了传统白米粽,白米粽选用东北五常香米及糯米,店家附带提供特制桂花蜜,让市民怀旧

什么馅料都没有,就只有糯米、香米,吃时可以蘸着蜜?这种简简单单、清清爽爽的“白米粽”,今年端午将在北京市场恢复供应。距离6月6日端午节还有将近1个月,粽子已经抢“鲜”上市。爱吃端午传统白米粽这一口的北京市民,除了继续品尝小枣、豆沙口味,还将重温“白米粽”蘸“桂花蜜”的传统吃法。

旧时端午吃端午传统白米粽有蘸蜜凉食的吃法。今年,北京稻香村就恢复了传统白米粽,白米粽选用东北五常香米及糯米,店家附带提供特制桂花蜜,让市民“怀旧”。除白米粽外,北京稻香村今年还推出蜜枣、板栗鲜肉、香肠、和田玉枣粽子等新口味以及15种口味6款礼盒粽。

“由于去年供不应求,断货较早,所以今年我们准备了1500吨粽子供应市场,同比去年增长55%”,北京稻香村食品公司常务副总经理池向东介绍说,端午传统白米粽都是纯手工包制,从洗叶、选叶、淘米、包裹、捆扎、煮制、包装、灭菌等十多道程序,一个熟练的员工一天比较多包1500个,加班加点仍然不能满足市场需求。

小编感言:旧时端午吃端午传统白米粽有蘸蜜凉食的吃法。今年,北京稻香村就恢复了传统白米粽,白米粽选用东北五常香米及糯米,店家附带提供特制桂花蜜,让市民“怀旧”

端午节吃粽子是我国的传统。包一手好的粽子。让一家人团团圆圆的过端午节。缅怀先人的故事。

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