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麦当劳计划今年在华开300家店

2014-04-22 admin

导读:麦当劳去年在中国开店275家,创下全球麦当劳同期开店增速比较快的纪录。今年麦当劳在中国的开店计划为300家,并同时提速特许经营开店数量...

“麦当劳去年在中国开店275家,创下全球麦当劳同期开店增速比较快的纪录。今年麦当劳在中国的开店计划为300家,并同时提速特许经营开店数量,引进新旗舰店设计风格。”4月18日,麦当劳(中国)CEO曾启山在麦当劳中国启动全新品牌活动时宣布,明年麦当劳加盟店将增至25%。下面随小编一起来看看吧!www.chinapp.com 品牌网

  未来门店不仅“EATERY”风格

4月18日首家“EATERY”餐厅在广州天河区中心地带开张,据北京商报记者了解,餐厅更像是社区大食堂。在这家中国风餐厅中,大红色马赛克与中国仿古砖拼成的外墙;蒸笼样式的物件点缀头顶;算盘屏风、游戏象棋等分区而设。而512平方米空间内,咖啡区、用餐区、儿童体验区等分门别类的设置,也让这个旗舰店增添了集贸市场的概念。据悉,这家餐厅设计师是来自香港的华裔设计师。

2011年,随着麦咖啡和蛋糕类甜点的进驻,麦当劳在北京、上海、南京等城市推广过形象升级版的欧式LIM风格餐厅,当时麦当劳中国负责人表示,未来新餐厅的35%将使用LIM风格。而随着此次中国元素“EATERY”的问世,是否表明麦当劳将转向主攻本土元素?对此,麦当劳中国相关负责人表示,一段时期内,麦当劳餐厅会保持多元化并存,如天津即将开业的麦当劳第2000家餐厅并不是“EATERY”风格。

  46位被特许人明年将开店570家

相比肯德基在国内的4600多家门店,麦当劳的开店速度显然落后。但是,去年麦当劳在全球顾客下降1.9%的情况下,亚太、中东和非洲地区同店销售却增长了5.4%。也许正是为了缩小餐厅差距,麦当劳2014年将自己的被特许人队伍从2008年的3位扩大到46位。

对此,曾启山表示,“去年我们开了275家新店,今年将开300家。麦当劳在中国前1000家店用了18年,后1000家店只用了五年。六年前,我们在中国的外围城市开始尝试特许经营模式,现在我们会向一线城市推进,未来几年麦当劳中国的业务扩张将专注于特许经营”。北京商报记者了解到,对于目前广泛认可的北上广深一线城市来说,北京不在此次特许经营范围内。

数据显示,麦当劳在全球的特许经营餐厅数量占了餐厅总数的80%,但在中国内地仅为12%。麦当劳未来的目标是将特许经营的比例从2014年的12%提升到2015年的20%-25%。“当然,我们对被特许人有非常严格的要求,我们希望他们是能亲身投入营运、深入社区的本土企业家,而不只是投资者。

且我们要挑选可以有能力连续开3-5家门店的被特许人,因为只开一家门店的风险会很大。”曾启山称,目前已有部分特许经营店的盈利状况超过了直营店。按照这样的计划,明年麦当劳在本土将新增570家特许经营店。

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