烧饼先生是内蒙古比较有代表性的特色美食之一，也是内蒙古所独有的美食，烧饼里香外酥，色泽金黄不焦不糊，不油不腻，咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角。不管你是何种性情中人，只要你愿意品尝，酸甜苦辣咸五味，总会找到适合你的一种味。

　　烧饼先生LOGO

烧饼先生的由来

烧饼先生起源于四川乐山市井研县千佛古镇的雷氏宗族，因明朝洪武年间一支雷姓移民从湖广迁徒入川，定居井研县谋生而落业于此，雷氏族人在此建造的宗族祠堂。占地近1000平方米，大门由青砖层叠，威严屹立，门墙气势恢弘，镶嵌彩绘有精美雅致的浮雕，整个建筑包括天井、大厅、戏台等，现如今依旧保存着古韵原貌。由于当时明朝初建，明太祖朱元璋实行了较开明的经济政策，鼓励生产发展，在一定程度上提高了低层民众的发展机会。当时雷氏族人雷承广受荐参与明朝皇宫的设计建造，其弟雷承尚跟随哥哥照顾其饮食，一日徐达经过宫门口时，一股浓郁的香味扑面而来，其随从寻味而至逐将雷承尚的烧饼献与徐达，数日后徐达将雷承尚差入府邸，直至洪武十八年徐达将军辞世，雷承尚才随其家眷离开南京，定居于苏州开了一间烧饼铺，由于烧饼每天供不应求，雷承尚又为人厚道，所以雷氏烧饼远近闻名，今天我们看到的老北京烧饼和黄桥烧饼其实都有雷氏制作工艺的影子，雷成尚和哥哥雷承广都传承了各自的技艺于后世，现在的北京故宫博物院就是雷承广族系的设计成果，而雷承尚的后人一直尊崇祖训，几百年来一直经营祖上的烧饼绝技，历经600多年的沧桑巨变，第十三代后人雷秉银高级技师，传承祖上烧饼技术结合现代餐饮工艺，秘制出外酥里嫩，老少皆宜的高品质烧饼。

　　产品展示

烧饼先生要做“东方披萨”

在位于内蒙古包头市，有那么一家专注于早餐研发、技术推广、营销管理的技术服务企业-烧饼先生，烧饼先生源自老字号，继承和发扬了老店的精良的制作工艺，在老传统的基础上开发了以猪肉、牛肉、鱿鱼、火腿、葱油、鸡丁、肉脯、香肠、南瓜、豆沙、密枣 、等为主馅料的十多个不同品种的花式，或咸或甜，或鲜或辣，在温控的电烤炉的烘烤下，烧饼里香外酥，色泽金黄不焦不糊，不油不腻，咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角。烧饼先生制作技艺即有几百年的历史，又结合了现代工业化制作工艺，生产力得到大大的解放!烧饼先生正在被一个一个的消费者传颂，烧饼已经成为年轻人、上班族的时尚流行，正在以比较快的速度发展，成为人们日常饮食生活中不可缺少的部分，不断为顾客提供更优质的服务。

　　烧饼先生形像店

现在做餐饮生意多以加盟为主，是目前成功率较高的创业方式之一，也是多数创业者的首选。但是餐饮市场上的品牌很多很杂，让那些想通过加盟开店来创业的人较为头痛，不知道该如何选择。烧饼先生开启连锁加盟的经营模式，是烧饼行业中较为知名的品牌，拥有很多成功的加盟商。而且所需的创业资金非常少，这对初创业者来说是非常有利的，烧饼先生弘扬中国传统美食文化特色，改善大众健康饮食结构、为初创业者提供一个创业发展的机会，现面向全国招商加盟。披萨是意大利的美食，而烧饼先生即将是“东方披萨”。