资料图片：一家澳大利亚乳制品企业工作人员现场冲泡奶粉。

韩媒称，随着中国国内关注健康的人逐渐增多，牛奶、酸奶等乳制品的消费量正在大幅增加。

据报道，由于中国的肥胖人群不断增加，对健康有益的饮料备受人们的关注。据世界市场调查机构欧睿信息咨询有限公司的调查显示，中国酸奶市场的规模从2012年的450亿元(人民币，下同)上升至2015年的824亿元，三年间翻了近一番。预计到2020年，中国酸奶的市场规模会扩大至1607亿元。

中国消费者主要选购含有对身体有益的益生菌的酸奶。益生菌可以繁殖肠道内的有益菌，并抑制有害菌的生长，使肠胃通畅。90%以上的中国人都有无法分解乳糖的“乳糖不耐受症”，因此含有能够改善乳糖不耐受症的益生菌产品备受中国消费者的青睐。

报道称，但是，在中国寻求安全食品的消费者逐渐增多，中国本地的乳制品公司现在正面临挑战。尤其是2008年的三聚氰胺奶粉事件，使中国消费者对本国产品越发不信任。原来也曾有在酸奶中掺入明胶的事件，也有消费者认为“无法信任中国产品”。在此情况下，中国乳制品企业通过与外国企业合作投资等，来改变在消费者心目中的印象。中国乳制品企业蒙牛在2014年宣布与美国的WhiteWave合作，伊利也与美国的DFA(Dairy Farmers of America)进行合作。

报道称，中国乳制品企业光明收购了新西兰新莱特乳业公司51%的股份和澳大利亚玛纳森食品公司75%的股份。与乳制品强国的新西兰和澳大利亚合作，意味着可以取得中国消费者的信赖。

外国品牌牛奶大量进入中国市场也是一大特点。2008年的进口量仅为几千吨，到2016年就快速增长至70万吨。中国海关的统计数据显示，2016年的进口量是2014年(30万吨)的两倍多。预计到2020年，中国液态奶的进口量将超过100万吨。

有评价称，原本中国只进口奶粉以及奶粉原料，而今却开启了液态奶这一新市场。中国优质乳制品的市场在快速增长。随着二孩政策的放宽，乳制品市场也将迅速扩大。并且随着经济的不断增长，人们的收入提高也使乳制品市场一片大好。

但是韩国乳制品企业有一个障碍需要跨越。原来韩国牛奶在中国被看做安全产品，1升的价格约为人民币35元-36元，很受欢迎。据悉，寿尔牛奶、延世牛奶和南阳乳业此前的对华纯牛奶年出口额约为50亿-60亿韩元(1元人民币约合165.14韩元——本网注)，但是2016年下半年同比锐减20%-30%。不仅退货率接近50%，在当地的销售量也有所减少。有人担心会因韩国部署“萨德”而影响韩国乳制品的出口。

报道称，现在虽然情况特殊，但是韩国不应该错失中国乳制品市场。大韩贸易投资振兴公社方面分析称，“韩国乳制品企业应利用与中国间的地理优势，提高酸奶、低温牛奶、低温杀菌牛奶等产品的比重”，“在与西欧及新西兰等传统乳制品企业进行出口竞争时，这是确保竞争力的必要措施”。尤其是有必要提高在乳制品网上市场中，高级牛奶、常温酸奶等产品的比重。

来源:参考消息网