近日，来自中国农业生鲜电商发展论坛的一组数据显示，全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现了盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损，生鲜电商生鲜电商和O2O行业大部分的行业一样，陷入了瓶颈期。

更严峻的是，生鲜食品的冷链物流成本也比普通产品高出一倍，中国生鲜品的损腐率高达10%至25%，而在发达国家仅为5%，普通电商商品损耗率则低于1%。

虽然亏损巨大，生鲜电商还是成为了O2O行业的投资热点。艾媒咨询发布的《2015年中国生鲜电商市场研究报告》显示，2014年中国生鲜电商市场规模达245亿元，2015年将突破400亿元，达到412亿元，预计2018年将突破千亿元。

体系尚未成熟，企业林立

目前，生鲜电商还在发展的起步阶段，尚未形成成熟的产业体系。生鲜电商发展面临多重问题，物流成本较高、用户使用习惯尚未形成。在几番磨合后，一些生鲜电商开始寻找到自己的突围之路。 B2B、B2C、O2O、拼单团购……不过，这些看起来高大上的标签依旧掩盖不了一个残酷的事实：到目前为止生鲜电商还没有涌现一个真正成功的企业，一直有新的企业进来，旧的企业消亡。

2015年，生鲜电商行业形成了两大平台电商、九大垂直电商和诸多中小创业公司的格局。

两大平台主要是阿里系与京东系，阿里系平台依然是生鲜电商市场的霸主，旗下有喵鲜生、天猫超市和许多小而美的商家，还入股国内比较大的全品类生鲜电商易果生鲜。京东也在生鲜电商方面发力：2015年5月巨资入股天天果园，8月战略入股永辉超市，今年6月收购一号店;扩充冷链仓储物流。

2015年，有九家生鲜电商处在第一梯队：我买网、顺丰优选、沱沱工社、飞牛网、本来生活、天天果园、易果、甫田和美味七七。今年4月，美味七七已经倒下，沱沱工社和甫田网则放弃第一梯队的争夺，主攻细分市场。此外，一批定位高端的生鲜电商开始脱颖而出，品鲜GO、一米市集等定位高端的生鲜电商开始崛起。

转型之年，前途未卜

2016年是中国生鲜电商的倒闭年和转型年。如果企业又走上了低价竞争的老路，服务质量未提高，那么生鲜电商的前途会更艰难。网上购物已经成为了众多人群的消费习惯，大家都想借助互联网全面发展。于是，大量的生鲜电商企业什么都卖，缺乏自己的特色，再加上价格战，就让消费者很难养成品牌意识。

　因此，生鲜电商企业要想突围必须转型：

1、拥有鲜明的品牌特色：避免低价恶性竞争的误区。要有自己的定位，能让用户能有对这个品牌清晰的认识。

2、更加贴近目标用户的产品库：把农产品的物流链缩短，降低物流成本，提高保鲜程度和损耗率。开头和终端的建设也需要成本和渠道融合，还有管理上提高效果和效率。

3、保证食品质量的快速配送体系：线上线下相融合，运用大数据精准定位，大幅降低营销成本，逐渐找到盈利模式。加快冷链技术的开发，形成自己的运送优势。

虽然生鲜电商亏损严重，但不可否认它的发展空间还是很多。如何在林立的品牌中杀出一条血路，企业需要深思!

文章参考：链菜新农生态、智投思享汇