2016-07-25 清欢
沙县小吃风味独特、经济实惠,遍布全国各地,被称为“中国第一连锁店”。近年来,沙县小吃早已进军秘鲁、加拿大、澳大利亚等国家。近日,沙县小吃再爆进入日本。这是沙县小吃海外市场扩张的又一步,是中国餐饮的骄傲。
沙县小吃:家喻户晓 产业规模庞大
沙县小吃是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,它朴实无华,却家喻户晓,享誉海内外。
沙县被称为“小吃城”、“美食城”,到沙县必尝沙县小吃。目前,沙县小吃已遍及全国十几个省市,还不断向海外市场扩张,奥地利、意大利、日本等都有中华沙县小吃的身影。沙县小吃已形成庞大的产业规模,从业人员队伍不断壮大,丰富了全国各地的餐饮市场。目前,沙县小吃共拥有两万多家店铺,六万多从业者,每年营收达70多亿。
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沙县小吃为何火遍全球
一、经济实惠,性价比高。沙县小吃几乎可以说是中华餐饮中比较为经济实惠的一种。其单价一般都在10元以下,且分量足够,可以吃饱。沙县小吃源远流长,起源自夏商周、晋、宋中原黄河流域的华夏民族——汉食文化。主食包括面食、饺子、扁肉等,南北通吃,老少皆宜。
二、新鲜可口,当天售完。当天制作、当天售完是沙县小吃的一个传统特点,这样做是为了比较大程度保证食品的新鲜度。一般来说,小吃的原料若超过半天,味道变会走样。朴实的中国人为了保证新鲜度,通常会选择缩短营业时间,售完即停止。
三、绿色健康,富有营养。沙县小吃主要原来为大豆、黄豆等,营养成分高。且以清单口为主,是符合科学的健康食品,低脂肪、低热量,绿色健康。很多沙县小吃店还开设药膳炖罐。
沙县小吃走出国门,走向世界,是中国餐饮市场的骄傲,也是中国品牌的骄傲。让我们共同期待,更多的民族品牌能够亮剑世界!