2015-11-13 Galaxy
随着天气转冷，网络订餐开始火爆，只要动动手机，美食就能送上门，这种便捷的订餐方式已经成为了很多消费者的选择。然而在网络订餐的繁荣下却是乱象环生，主要集中在食品安全和服务上。
12日上午，上海市消保委召开了“网络外卖订餐调查情况通报会”，对上海消费者经常使用的网络外卖平台订餐调查情况进行了通报。本次体察的外卖平台包括了百度外卖、到家美食会、美团外卖、饿了么、口碑外卖在内的九家网络订餐平台，从证照公示、配送速度、客服服务、餐品质量和餐厅卫生等五个维度进行了综合评分。其中，到家美食会证照符合率100%，综合评分4.05分，排名第一;口碑外卖证照符合率为73%，综合评分为3.78分，排名第二;美团外卖、百度外卖证照符合率分别为33%和60%，综合评分3.44和3.41，排名第四和第五。饿了么证照符合率为零，综合评分2.66，排名第七;大众点评(外卖)亮照率0%，综合评分2.47，排名垫底。
黑作坊充斥平台监管不力
通报会数据显示，目前平台信息公示不全情况明显，零号线、大众点评(外卖)并未公示餐厅资质，饿了么，外卖超人、百度外卖仅公布了部分餐厅资质证明。在餐品质量和餐厅卫生上，只有到家美食会、点我吧两大平台两项评分在4分以上，口碑外卖餐厅卫生评分未上3分，这也反映出还有很多网络订餐平台上的商家质量不尽如人意。
很多在外卖平台所谓“高大上”的餐厅和菜品，实际上却“脏乱差”。色泽诱人的“红烧牛肉面”出自还在装修的出租房;颇有情调的“白领小厨”竟是制作环境简陋，卫生状况堪忧……而造成这种现象的原因，与外卖平台没有做好把关不无关系。
10月1日起开始施行的新食品安全法明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。但一些外卖平台对入驻商家审核不严，睁一只眼闭一只眼，证照不符甚至没有餐饮服务许可证，也在平台上进行售卖，在餐品质量和餐厅卫生上难以得到保障。
服务体验不佳 订单被取消
此外，随着需求的不断多样化，服务也成为消费者越来越关注的话题。网络订餐会涉及到一系列环节，包括订单、配送、客服等，任意一个环节没有做好，都会影响消费者的体验。在体察中，在口碑外卖和外卖超人上都出现了订单被取消的情况，原因不乏商家不接单或者是商家无法配送等，而打电话到客服也无法解决根本问题。
造成这些问题的原因与物流体系分不开。目前上海绝大多数网络订餐平台的配送采用的是商家配送、外包配送和自建团队的“混合制”，商家送不过来不接单，消费者的订单自然就被取消;而外包配送是社会劳力也难以管控。只有自建的配送团队才能更好的保证服务质量，目前，属于纯自有配送团队的网络订餐平台有外卖超人、到家美食会等。
两法配合强化监管
食品安全无小事，去年起，上海就出台了网络第三方订餐平台监管意见，与新的《食品安全法》配合，将强化对网络第三方订餐平台监管。
随着消费者意识的增强和相关法律法规的进一步实施，对于网络订餐平台来说有了更高更迫切的要求。网络订餐平台应加强内部管控，严格审查入网餐厅经营执照、营业执照许可证等相关资质证明，保障消费者“舌尖上的安全”。
同时，上海市食品药品监管局也提醒广大消费者，网络订餐应查看平台公示的入网单位许可证，选择持有效许可证的餐饮单位，切勿选择无证、借用、伪造许可证或超范围经营的商户，保障和维护自己的合法权益。