有机奶粉比一般的奶粉营养价值更高吗?有机奶粉真的能让宝宝不上火吗?有机奶粉凭什么这么贵，近日不少妈妈们在育儿论坛里打探有机奶粉，相比普通奶粉来说，有机奶粉的价格是普通奶粉的好几倍。但为了宝宝的健康，有些妈妈不惜重金购买国外的有机奶粉。

　有机奶粉热销

在济南一家高档超市内，孙女士为刚刚半岁多的儿子选择奶粉时，她只挑选婴幼儿有机奶粉，她告诉记者，自己就是从事食品研究工作的，知道有机奶粉在生产加工过程中不使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质。而且包装、贮藏、运输都严格遵照有机食品的相关标准，甚至厂家还必须建立完善的质量跟踪审查体系。可以说是“完全天然”和“全程无污染”。目前，有许多类似于孙女士的消费者都认识到有机的优势，纷纷让宝宝“转奶”喝婴幼儿有机奶粉。

与传统食品相比，有机食品更安全已成为消费共识。尽管其价格不菲，但随着消费理念的成熟，近几年有机食品开始大行其道。除各类有机蔬菜、有机水果大卖热销外，专供婴幼儿食用的有机配方奶粉也水涨船高。正在选购奶粉的李小姐表示，“现在大家都在食用有机食品，对于小宝宝来说，有机奶粉比普通奶粉更安心，计划买些送给朋友”。

因明确标注不含激素、香精香料等诸多卖点，有机奶粉很受年轻家长的青睐。据商场工作人员介绍，“比较近一年来，来买有机奶粉的消费者比平时多很多，很多消费者是为自己的小孩购买，也有不少人购买是送给有宝宝的亲戚朋友的”。而母亲们选购有机奶粉非常谨慎，不仅看品牌看配料表，有的还详细追问奶源地，更有甚者现场打厂家电话咨询。

处于塔尖的有机奶粉

如果把食品安全比作一座金字塔，那么，无公害食品是塔基，绿色食品是塔身，而有机食品则是比较顶部的塔尖。数据显示，中国有机食品销售额超过一千多亿元，并且以每年30%的速度呈高速增长态势，有机食品的安全性成为推动其快速增长的主要因素，而有机奶粉将会成为有机食品中的佼佼者。

据农业部中绿华夏有机认证中心主任郭春敏介绍，有机奶粉的奶源、生产和加工过程是非常严格的，牧场不允许使用农药化肥，奶源禁止使用生长激素、抗生素、饲料添加剂等，同时禁止添加香精香料等添加剂，相对于普通配方奶粉而言，有机奶粉更适合对食品安全要求更高的婴幼儿，而随着有机食品行业发展，有机奶粉将拥有更大的发展空间。

与其他有机食品不同的是，婴幼儿有机奶粉消费具有很强的刚性，成年人因为价格贵、选择少等原因可能自己不吃有机食品，但给孩子特别是婴幼儿吃的东西，会要求必须是天然的，对于家长而言，更是不遗余力，这一消费认知决定了有机奶粉必然走在整个有机食品产业的前列。

由于有机奶粉更加健康、更加安全，在国外早已受到妈妈们的追捧，国内很多妈妈也开始通过网络购买国外知名的有机奶粉。淘宝数据显示，自有机奶粉概念进入中国，近1年来，几大有机奶粉月度销售量已逐步攀升至200万之多。

针对消费者在网上代购有机奶粉的情况，中国乳品产业协会科学技术委员会首席专家南庆贤教授指出，消费者对婴儿奶粉的安全相对来说更为敏感，由于产业链特别长，中间有任何一个环节出问题，比较终都体现在奶粉这个产品上。欧美等发达国家由于以奶业为主体，因此相对来说标准更为严格，特别是在奶牛的管理上更为完善。

　瑞士有机农庄每年测评

曾在瑞士居住的刘女士说，有机食品在瑞士的概念非常严格，是指所有成分都不是经过工业化生产和化学合成，必须是完全天然的环境下生产和生长出来的。比如牛奶，所有的奶牛都不能服用任何药物，比如抗生素、催乳剂等等，同时对奶牛的生长环境有一定的要求，必须是散养而不是养在牛栏里(这一点，瑞士大部分的牧场都是这样做的)，在瑞士经常会看到，几十公顷的牧场上，就那么20只左右的奶牛在悠闲吃草。而有机牧场的奶牛只吃牧草不吃任何饲料，夏天的时候，就是在牧场绿油油的草地上低头吃草;秋冬，牧场主会提前收割牧草，然后用特殊的装备把牧草打成捆，以备奶牛秋冬的需要，所以在瑞士的农业区，比较好的山坡是留给奶牛和牧场的。连绵起伏的牧场要提供所有奶牛一年四季的口粮。虽然牧场看上去都大同小异，但是有机牧场要求，牧草追肥不能使用任何化肥，只能是堆肥，所以每个有机牧场都会用牛粪来堆肥，而不会使用化肥，同样也不会使用杀虫剂。

有机农庄的认证是很严格的，每年都会重新评价，虽然有机食品的价格高于普通食品，但是瑞士的有机食品的需求量这几年仍旧连续上升。

　厂家：能降低宝宝健康风险

一家进口有机奶粉机构的营养专家说，食品中的有害物质对儿童健康发育有很大的危害。比如，农药杀虫剂危害新出生的婴儿健康，甚至导致过敏，损伤免疫系统，降低生育能力，行为障碍，癌症等疾病。孕妈妈，特别是怀孕初期，如果受到农药杀虫剂侵害，有毒物质会随着血液循环传递给婴儿，会伤害宝宝的神经系统，甚至降低孩子的IQ。还有过量持续地使用抗生素对婴幼儿的影响更大，每种抗生素均有较强毒副作用，伤害听力、肾、肝脏，还会产生过敏等。它还会杀死体内正常细胞，令有害细菌侵入。激素会引起女婴早熟，色素能引发过敏等现象。

有机奶粉就成了孕妈妈们以及1-3岁健康宝宝的健康安全之选。有机奶粉是采用完全有机原料制成的奶粉制品，其生产过程要求非常严格，从奶源到生产过程都要杜绝人工合成的化学物质的添加及环境污染。

郭春敏表示：谁都知道奶源很重要，因为这对奶粉的安全性影响很大。据悉，目前公认比较安全的奶牛养殖标准为有机养殖。与传统养殖方式不同，有机养殖对奶牛物种优选更加注重;奶牛生病时只用益生菌治疗，严禁使用抗生素;严禁使用激素增加产奶量等。

按欧盟和国际有机运动联盟标准规定，出产有机奶粉的牧场必须经过至少3年净化期，且未使用过农药、化肥;牧草在生长过程中只遵循自然规律和生态学原理，不采用基因工程技术、不使用人工合成物料;奶牛不使用基因胚胎移植技术，生长激素、催奶药、抗生素等化学药剂。“有机奶粉即是用这种奶牛产的奶和有机植物提取的植物油为原料，且有机原料含量达到95%以上。

“有机”奶粉需符合三大条件

什么是有机奶粉，它和普通奶粉有何不同，根据国际上的规定，只有同时符合以下三大条件所生产出来的奶粉才能被称为有机奶粉。有机奶粉对于牧场、牧草及奶牛有以下严格的要求。

牧场：连续三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等，经过各国的专业有机认证机构认证并获得“有机”认证的牧场才能称为有机牧场。有机牧场提倡自然生长，每年都要进行轮播和休耕。

牧草：牧草在生长过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等，不采用基因工程技术，只遵循自然规律。

奶牛：有机牧场里的奶牛常年以有机饲料并辅以有机粮食(如玉米)等饲养，奶牛从出生到长大，绝不使用生长激素、催奶药物、抗生素等化学药剂，奶源自然天成，产出营养好奶。

而根据欧盟关于有机食品的研究表明，有机水果和蔬菜中抗氧化剂的含量比非有机食品高出40%以上。而在牛奶中，这种差异更大，有机牛奶的抗氧化剂和有益脂肪酸含量比非有机牛奶高出60%以上。

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