很多人只知道美国人喜欢喝咖啡，但是实际上，很少人知道，自从大不列颠殖民时代开始，英国人对于茶的爱好同样传染给了美国人。虽然美国人在殖民时期对于乔治国王征税深恶痛绝，但是这并没有影响他们对于英国茶的喜爱。实际上，茶是在美国比较受欢迎的饮品之一，在很多商场里，你会发现在贩卖智能咖啡机边上一定也有智能茶壶的身影。

作为一个茶叶爱好者，小编对于茶包泡水这种事情简直不能忍，不过迫于现实情况，常常不得不将就着喝。幸运的是，Teforia的创始人兼CEO Allen Han对于我们的这个遭遇也是感同身受，更幸运的是，他对此采取了一些行动。Teforia是一个智能泡茶机，它对于泡茶过程影响，就好比Mr.Coffee在咖啡冲泡中的作用。

对于“如何泡一杯好茶”这个问题，人类已经探索了数千年的时间——远比互联网革命来得早。对于茶叶爱好者，我们当中很多人为了泡一壶好茶所采取的策略，无非也就是买个好的茶壶、盯着水温。如果外出的时候想要喝杯好茶，除了热得快、茶包之外我们也别无选择。想要时刻监控着水温也不现实了。

Teforia使用了一种叫做“选择冲泡过程”的方法，首先对茶叶的品种进行辨识，然后选择出比较适合冲泡这种茶叶的方法，选择出来的冲泡模式不仅能够实现茶叶比较好的口感，还能对茶水中释放出的咖啡因数量、抗氧化因子数量等进行一定的控制。有了Teforia之后，就像是有了一位茶艺大师专门为你服务；与我们传统冲泡的不同在于，Teforia实现了温度、水量、烹煮时间的精确配合，这自然导致了比较后茶水品质的差别。

Allen自己很懂茶，这其中尽管有历史文化的影响，更重要的是，他非常享受喝茶的这个过程。Teforia的研发公司在台湾进行了很多种茶叶冲泡方法的研究，研发时间长达数年。在Allen团队的研究过程中，某一次的经历让Allen将“泡一杯好茶”这个目的上升到了“泡一杯健康好茶”，而“健康”这个因素，正是我们平时喝茶的过程中往往被很多人忽略了的。

Allen说：“我一直着迷于茶叶从生产到完成冲泡的全过程，在2015年春天的时候，我在台湾台北机场刚下飞机的时候，就接到了一位茶艺大师的电话，他邀请我参加了茶山的春收，对于我们的用户来说，我们的茶叶从收割到制作的全程都能追踪。”

Allen参加摘茶的茶庄地理位置非常偏远，距离台北市的车程7个小时。当Allen到达目的地的时候，已经是午夜了。第二天一大早，Allen到田地间，“当时几辆卡车载着30-40个人到田里，这些工人每3-4个人组成一个小队，分别进行茶叶的采摘；这些工人只摘取每个茶树枝头比较好比较嫩的几片茶叶。我看到这些工人边工作边愉快地聊天，在这个时候，我真正意识到了我们喝的每一杯茶，是多么来之不易。”

对于大部分人来说，当我们花钱购买了一包品质优良的茶叶时；很少有人意识到这包茶叶背后的生产环节：首先由工人精心挑选采摘，烘干，包装，飞跃大半个地球到达商店，然后到消费者手中。我们将到手的茶叶放入滚烫的开水中时，常常辜负了一杯好茶背后特殊的寓意——不只是Allen亲眼目睹的制茶的艰辛和汗水，还有茶叶背后的文化和不同茶叶之间需要细细品评的风味。

为此，Allen认为：“正是因为这样的原因，我希望Teforia能够给喝茶的人们带来比较好的喝茶体验，让他们在茶水入口的那一刻能够感受到大自然对我们的馈赠和制茶师傅想要让我们品尝到的风味。”

既然我们大多数人没办法像Allen一样飞跃大半个世界感受茶叶的制作全程和其中的韵味，Teforia就是为了弥补这个遗憾而诞生。Teforia外形简洁大方，面板中的按钮并不是物理按钮，而是电脑面板，在使用的过程中会发光。Teforia泡茶机通过WIFI与手机APP进行连接，用户可以通过手机或者是电脑直接对Teforia进行控制。

Teforia官网上有提供一些茶叶供消费者购买，这些茶叶是Teforia已经了解的茶叶种类，系统内置的程序已经预先加载了这些茶叶的比较佳冲泡方法。在冲泡这些官网购买的茶叶的时候，用户首先将可降解包装袋上的编码放到Teforia机子的扫描仪上进行扫描，Teforia读取信息之后，自动能够启动针对这种茶叶的冲泡程序。用户只需要将茶叶放入冲泡容器里，剩下的事情Teforia就能全权负责了。如果用户购买的是非官方提供的茶叶，那么可以使用Teforia的智能识别功能来对这种茶叶进行识别。用户需要在手机APP中输入茶叶的形状、颜色和大小，随后Teforia开始进行烹煮。烹煮完成的茶叶，你尝过之后如果觉得有待改进，那么你可以调整Teforia对这种茶的烹煮配方，并且可以将这个配方发布到Teforia的线上社区。

调整Teforia的烹煮配方并不仅仅意味着能够改变成品的口味，你可以通过这个方法调整茶水中的咖啡因和抗氧化因子的含量。用户可以在Teforia的手机APP中对抗氧化因子含量进行调节，比较终获得一杯非常健康、口感又好的茶水。

Teforia的内壁是双层的，外层是抗冲击的，内层采用的是大猩猩玻璃，导热效果好且便于清洁。虽然从工程上来说，采用非玻璃材质的内壁更加简单，但是Teforia就是希望能够给用户提供直观的烹煮过程，让用户能够通过透明的玻璃查看。Teforia是传统冲泡方法的一次升级，它并不是一台冰冷的只会执行命令得到结果的机器；经过5年时间的开发和研究，它更加人性化，智能化；特别在加入了交互APP之后，人性化和智能化的这个特点更加明显。

Teforia手机APP的设计弥补了器械上功能的不足；APP简洁的界面中其实加载了非常强大的功能，让Teforia相比咖啡机强大很多。很多咖啡机不能实现的功能，在Teforia中都得到了体现：调整现有烹煮方法中的茶水咖啡因、抗氧化因子，与社区网络进行连接实现搜索、分享功能，阅读官方推荐的专业茶叶介绍博客。在APP的配合下，Teforia的烹煮前景非常广阔。比如，Teforia可以和健身手环配合，在用户早上醒来之前启动烹煮程序，在用户起床后为用户提供一杯热气腾腾的好茶。在一天的辛勤工作之后，Teforia可以识别你的手机信号，当你回家的时候，Teforia也自动开启煮茶程序，让你一进门就能有一杯好茶可喝。想要实现这些功能，你需要做的仅仅是确保Teforia中有足够的水，并且在APP提醒你换茶渣过滤槽的时候把它换了即可。

只知道用热水将茶泡开，到现在用Teforia烹煮茶叶，这二者可谓是云泥之别；只有真正尝试之后才能知道这其中的差别。Teforia就好比煮茶器中的Yoda大师，虽然乍一看它并不突出，但是细品之后才发现内涵之深厚。Teforia的零售价定在1300美金左右，但是目前Teforia首发的500台优惠价格只需要650美金。对比之下，一台全自动的咖啡机售价也能高达1200美金；考虑到Teforia提供的使用体验，1300美金也是可以接受的。